Белок в грибах таблица
Грибы: жиры, белки, углеводы. Калорийность
Сайт о спорте и здоровом образе жизни
Грибы, или, как их ещё называют «растительное мясо», а также «лесное мясо» — действительно очень богаты белком.
Грибной белок, по набору аминокислот, весьма схож с белком животного происхождения. Особенно богат на аминокислоты белый гриб. Кроме аминокислот, в грибах содержится железо, фосфор, калий и множество микроэлементов. Практически все съедобные грибы имеют в своём составе витамины А, В 1 , С и РР. Здесь приведены приблизительные данные, такова специфика этого продукта. Гриб, это такой хитрый «зверь», что состав нутриентов и аминокислот существенно варьируется в зависимости от места произрастания, способа заготовки и даже возраста гриба. Например, молодые грибы больше богаты белком, чем их пожилые сородичи, а шляпки богаче ножек. В этой таблице калорийности указаны общие данные содержания белков, жиров и углеводов сырых грибов.
Содержание белков, жиров и углеводов в разных видах грибов.
Общая калорийность в 100 г. сырого продукта.
| Продукты | Белки, г. | Жиры, г. | Углеводы, г. | Калорийность |
| Белые грибы | 3,7 | 1,7 | 3,4 | 30 |
| Шампиньоны | 4,3 | 1 | 1 | 27 |
| Опята | 2,2 | 1,2 | 2,8 | 17 |
| Лисички | 1,6 | 1,1 | 2,2 | 20 |
| Подберёзовики | 2,3 | 0,9 | 3,7 | 31 |
| Подосиновики | 3,3 | 0,5 | 3,7 | 22 |
| Рыжики | 1,9 | 0,8 | 2,7 | 17 |
| Сыроежки | 1,7 | 0,7 | 1,5 | 15 |
| Маслята | 2,4 | 0,7 | 1,7 | 9 |
| Грузди | 1,8 | 0,5 | 0,8 | 16 |
| Вёшенки | 2,5 | 0,3 | 6,5 | 38 |
Понравилась статья? Поддержи проект и автора!
Содержание белков, жиров и углеводов в грибах, количество калорий на 100 грамм.
Калорийность в грибах рассчитывается исходя из 100 грамм, то есть, если в списке отображено какое то количество, то оно указано из расчета десятой части килограмма. Если вам нужно определенное значение ингредиента, учитывайте это в ваших расчетах и приготовлении блюд. Содержание белков, жиров и углеводов в грибах сопоставимо с овощными продуктами, но усваивается они намного лучше и быстрее. Эту пищу еще иногда называют растительным мясом, так белые, шампиньоны, подберезовики, маслята или опята имеют большое значение белковой составляющей. Калорийность лесных и магазинных грибов практически одинаковая и находится на высоком уровне. В таблице ниже отображено содержание полезных веществ и энергетической ценности, в том числе и калорийности из расчета на 100 грамм. Важно помнить что употребление большого количества шампиньонов или опят в пищу может пагубно сказаться на вашем здоровье, особенно в части пищеварительной системы. Поэтому во всем главное знать меру. Выбрав нужные вам ингредиенты, сравните их между собой или с другими продуктами в нашей таблице, сделав это, нажав на значок весов напротив соответствующей ячейки.
Если вы заметили ошибку или неверные данные в энергетической ценности, составе витаминов, микроэлементов, а может и каких то других веществ, сообщите нашей администрации. Мы постоянно работаем над улучшением нашего сайта, вместе мы сделаем его лучше.
—> —> —> —> Белый гриб
Добавить в избранное
—> Добавить еще куда то
—>
Добавить в избранное
—> Добавить еще куда то
—>
Добавить в избранное
—> Добавить еще куда то
—>
Добавить в избранное
—> Добавить еще куда то
—>
Добавить в избранное
—> Добавить еще куда то
—>
Добавить в избранное
—> Добавить еще куда то
—>
Добавить в избранное
—> Добавить еще куда то
—>
Добавить в избранное
—> Добавить еще куда то
—>
Добавить в избранное
—> Добавить еще куда то
—>
Добавить в избранное
—> Добавить еще куда то
—>
Добавить в избранное
—> Добавить еще куда то
—>
Добавить в избранное
—> Добавить еще куда то
—>
Добавить в избранное
—> Добавить еще куда то
—>
Количество витаминов и микроэлементов в грибах
Сравните состав витаминов, минералов и микроэлементов, нажав на приведенные ниже ссылки. Таблица со списком по каждому элементу откроется на новой странице.
