Sportpit18.ru

Спортивный обозреватель
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Хлебцы дюкана рецепт

Хлеб по Дюкану

На время белковых диет выпечка по большей части попадает под запрет. К счастью, существуют диетические рецепты ее приготовления. Как испечь вкусный хлеб по Дюкану, какие продукты могут входить в рецептуру во время прохождения разных этапов диеты?

Дрожжевой хлеб

Согласно правилам, хлеб по Дюкану на Атаке должен по большей части состоять из белковых компонентов, но допустимы также и отруби. Итак, чтобы испечь вкусный диетический хлеб, возьмите овсяные и пшеничные отруби (2 ст.л. и 1.5 ст.л. соответственно). Перемелите их в муку с помощью кофемолки. Белковые компоненты – изолят протеина (3 ст.л.), мягкий творожок (20 г) и кефир (100 мл). Также потребуются яйца (3 шт.), приправы, соль, заменитель сахара. Пышность хлебу придадут разрыхлитель (1.5 ч.л.) и сухие дрожжи (10 г).

Кефир заранее достаньте из холодильника. Растворите в нем дрожжи и таблетку заменителя сахара. Через 10 минут добавьте отрубную муку, разрыхлитель, соль, приправы, изолят. При перемешивании должна получиться крошащаяся масса. Добавьте взбитые яйца и мягкий творожок. Переложите тесто в форму, оставьте на 40 минут. Выпекайте при 180-ти градусах около получаса (проверяйте готовность зубочисткой).

Хлеб из отрубей

Этот рецепт хлеба по Дюкану считается классическим. Для его приготовления используйте смесь овсяных и пшеничных отрубей (2 ст.л. и 1 ст.л. соответственно). Также потребуются молоко (3 ст.л.), сухие дрожжи (10 г) и яйцо.

Яйцо смешайте со щепоткой соли (можете добавить заменитель сахара). В теплом молоке растворите дрожжи, соедините с яйцом. Оставьте массу на 10 минут. Затем добавьте отрубную смесь. Дайте хлебу подойти, переложив тесто в форму (потребуется около часа). Пеките 45 минут (180 градусов).

Хлеб без отрубей

Можно ли испечь «дюкановский» хлеб без отрубей? Существует и такой рецепт. Возьмите по 30 г сухого молока и кукурузного крахмала, а также 50 г мягкого творога. Еще нужны соль, разрыхлитель (5 г) и яйцо.

Соедините мягкий творог и яйцо. Все сухие компоненты смешайте, добавьте в творожную массу. Хорошо перемешайте, оставьте на 15 минут. Противень застелите пекарской бумагой. Духовку нагрейте до 180-ти градусов. Хлеб выпекайте в форме лепешек диаметром 15 см. Готовьте около 20-ти минут. Такой хлеб можно начинять, разрезая вдоль на 2 части.

Читать еще:  Низкокалорийные блинчики рецепт

Хлеб в микроволновке

Вы вполне можете испечь хлеб в считанные минуты. Возьмите 2 яйца, 4 ст.л. отрубей (в виде муки) и натуральный йогурт (2 ст.л.). Для придания хлебу пышности используйте соду (0.5 ч.л.) и уксус.

Соедините яйца, соль, йогурт. Добавьте отруби и гашеную соду. Кастрюльку для микроволновой печи застелите пергаментом, выложите тесто. Готовьте 7-10 минут (мощность – 800 Вт).

Хлеб в мультиварке

Сегодня у многих хозяек на кухне есть такой полезный прибор, как мультиварка. Во время диеты она существенно упрощает жизнь. К примеру, вы можете испечь с ее помощью хлеб. Вам потребуются овсяные отруби (105 г: 30 г пшеничных и 75 г овсяных), пара яиц и 20 г мягкого творога или обезжиренного кефира.

Взбейте яйца с солью, добавьте творог (кефир), разрыхлитель (10 г), отрубную муку. Возьмите силиконовые формочки (4 шт.) и заполните их тестом (не доверху). Поставьте формочки в чашу. Включите Выпечку на 20 минут.

Хлеб в хлебопечке

Хлебопечка хороша тем, что сама легко справляется с замесом теста. Вам потребуются яйца (4 шт.), молоко (100 мл) и мягкий творог (120 г). Также нужны отруби (200 г), заменитель сахара (2 таблетки), соль (3 г), сухие дрожжи (5 г).

Компоненты загрузите, следуя инструкции хлебопечки (у некоторых моделей вначале закладываются жидкие компоненты, а у некоторых – сухие). Замес теста нужно контролировать – если машинка не захватывает компоненты, стоит помочь ей, используя лопатку. Выпечку осуществляйте в режиме Экспресс цикла (быстрой выпечки).

Хлеб в духовке

Этот хлеб вы можете употреблять на всех этапах диеты, но на время Атаки исключите зерна. Вам нужны овсяные и пшеничные отруби (4 ст.л. и 2 ст.л. соответственно). Также потребуются яйцо, кефир (7 ст.л.) и сода (0.5 ч.л.). Вкусовые добавки – семена льна и кунжута (по 0.5 ч.л.), молотый перец, а также рубленая зелень.

Соедините отрубную муку, яйцо, перец, соль и зелень. Добавьте кефир с растворенной в нем содой. Дайте тесту настояться и переложите в форму, посыпьте зернами. Выпекайте в духовке (процесс займет 20 минут при 180-ти градусах).

Читать еще:  Рецепт оладьев нежирных

Хлеб по Дюкану получается достаточно вкусным и сытным. Если использовать заменитель сахара, то такая выпечка может заменить благополучно забытые на время диеты булочки.

Хлеб для диеты Дюкана

Очень вкусный хлебушек, кушать полезно не только сидя на диете.

Ингредиенты для «Хлеб для диеты Дюкана»:

  • Соль (можно взять меньше) — 1,2 ч. л.
  • Молоко (обезжиренное ) — 100 мл
  • Отруби (овсяные — 12 ст.л. пшеничные — 8 ст.л.; не крупа, а именно отруби ) — 12 ст. л.
  • Творог (обезжиренный мягкий) — 120 г
  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
852 ккал
белки
75.7 г
жиры
31.8 г
углеводы
59.2 г
100 г блюда
ккал
142 ккал
белки
12.6 г
жиры
5.3 г
углеводы
9.9 г

Рецепт «Хлеб для диеты Дюкана»:

Вот так выглядит хлеб в формочке (один я уже съела).

Одна булочка хлеба мне на день, а остальные я заворачиваю в фольгу и в холодильник.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Хлеб для диеты Дюкана в микроволновке

  • 274
  • 1943
  • 97542

Хлеб из отрубей (для диеты Дюкана и не только)

  • 11
  • 180
  • 7670

Похожие рецепты

Маффины с гречкой на сковородке

  • 61
  • 115
  • 10243

Луковый хлеб

  • 108
  • 325
  • 21550

Пикантный кукурузный хлеб

  • 18
  • 66
  • 634

Хлеб «Фокация»

  • 15
  • 20
  • 6390

Рисовый хлеб в мультиварке без глютена

  • 21
  • 97
  • 15127

Французский багет «Турбийон»

  • 146
  • 1427
  • 23872

Ржаной хлеб с семечками

  • 28
  • 40
  • 10784

Простой хлеб без замеса

  • 5
  • 13
  • 1796

Чешский хлеб

  • 71
  • 179
  • 2556

Фотографии «Хлеб для диеты Дюкана» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

5 сентября 2016 года legage-2015 #

5 сентября 2016 года белошвейка # (автор рецепта)

8 сентября 2016 года legage-2015 #

18 июля 2016 года Olga-Olga #

16 апреля 2016 года Stafford #

16 апреля 2016 года белошвейка # (автор рецепта)

16 апреля 2016 года Stafford #

31 марта 2016 года белошвейка # (автор рецепта)

15 февраля 2016 года Mist71 #

16 февраля 2016 года белошвейка # (автор рецепта)

1 февраля 2016 года GRIGORIEVNA #

1 февраля 2016 года белошвейка # (автор рецепта)

12 января 2016 года Лисенок0309 #

13 января 2016 года белошвейка # (автор рецепта)

23 августа 2015 года Гранат #

25 августа 2015 года белошвейка # (автор рецепта)

23 августа 2015 года Гранат #

25 августа 2015 года белошвейка # (автор рецепта)

26 августа 2015 года Гранат #

28 августа 2015 года белошвейка # (автор рецепта)

14 июля 2015 года белошвейка # (автор рецепта)

12 апреля 2015 года Yunika13 #

18 апреля 2015 года белошвейка # (автор рецепта)

4 февраля 2015 года domashniyElf #

4 февраля 2015 года белошвейка # (автор рецепта)

4 февраля 2015 года Ivanna2007 #

4 февраля 2015 года белошвейка # (автор рецепта)

2 февраля 2015 года strelec407 #

2 февраля 2015 года белошвейка # (автор рецепта)

30 ноября 2014 года svetlj4ok 66 #

1 декабря 2014 года белошвейка # (автор рецепта)

15 ноября 2014 года Violl #

15 ноября 2014 года белошвейка # (автор рецепта)

15 ноября 2014 года Violl #

15 ноября 2014 года белошвейка # (автор рецепта)

11 августа 2014 года тма75 #

14 августа 2014 года белошвейка # (автор рецепта)

21 июля 2014 года Nazareta #

30 июля 2014 года белошвейка # (автор рецепта)

6 июля 2014 года kaktusru #

30 июля 2014 года белошвейка # (автор рецепта)

30 июля 2014 года kaktusru #

1 июня 2014 года Изобелла #

3 июня 2014 года белошвейка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×