Sportpit18.ru

Спортивный обозреватель
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Диета при алкоголизме

Питание при алкоголизме

К сожалению, в современном мире алкогольные напитки можно приобрести где угодно. Каждый из нас потребляет алкоголь в той, или иной мере. Различными являются только поводы и дозы. Любой алкогольный напиток включает в себя этиловый спирт, который быстро вызывает привыкание. Сам же алкоголизм — это заболевание психического характера, которая связано с немереным потреблением алкоголя. Болезнь отражается не только на психическом, но и на физическом состоянии организма, планомерно разрушая его.

По многочисленным исследованиям и дебатам алкоголизм признали действительно болезнью от которой необходимо лечиться. Алкоголизм является заболеванием хроническим, которое сопровождает человека на протяжении всей его жизни. При длительном потреблении таких напитков возникает риск развития серьезных проблем: панкреатит, гипертония, проблемы с сердцем, гепатит, цирроз, рак печени и желудка. Если же человек решил избавиться от пагубной привычки, важно в первую очередь наладить свое питание, чтобы вывести все токсины.

Причины развития алкоголизма

Чтобы разобраться от куда растут ноги алкоголизма, и как с ним бороться, нужно понять причины его развития. Причины алкоголизма совершенно разнообразны. Наиболее частая — низкий уровень жизни. Под это понятие попадают такие факторы: плохие жилищные условия, либо вовсе отсутствие таковых, плохое питание, невоспитанность, отсутствие культуры, примитивные развлечения. Но, некоторые исследователи доказали, что рост развития алкоголизма стремится вверх вместе с ростом экономического положения человека.

Прежде всего, алкоголизм душевное заболевание. Именно из-за не беспокойства, душевных терзаний развивается недуг. Причины алкоголизма в этом случае — одиночество и неблагоприятная обстановка в семье. Часто болезнь развивается на подсознательном уровне, и больной не успеет опомниться, как уже будет в плену у зеленого змея. Со временем человек начинает чувствовать себя одиноким абсолютно всюду: на работе, в семье, с друзьями, в коллективе, на отдыхе, в парке. Так, вся жизнь становиться просто огромным скоплением одиночества.

Алкоголик будет упорно и планомерно себя убивать алкоголем до тех пор, пока он будет ощущать одиночество и собственную ненужность. Поэтому ему будет удобно и приятно общаться с самим собой, уже в рамках раздвоенной личности. Только здесь его понимают и принимают таким, какой он есть. Только выпив, больной начинает вести свой внутренний диалог со многими личностями в одном лице. Здесь ему тепло и комфортно. А вот настоящая реальность угнетает его и приводит к депрессии. Ведь в жизни он обуза и ничтожество для общества.

Причины алкоголизма могут быть и следующими:

  • Невозможность расслабиться без алкоголя;
  • Тотальный контроль;
  • Нехватка любви и внимания;
  • Отсутствие силы воли;
  • Несбывшиеся мечты и несостоявшиеся таланты.

Признаки заболевания

Главным признаком алкоголизма является психологическая, а затем и физическая зависимость. Со временем былая доза алкоголя уже не дает той эйфории и желаемого эффекта. Так, алкоголизм проявляется в:

  • Увеличении количества алкоголя;
  • Неконтролируемое потребление напитков;
  • Отсутствие приступов рвоты при употреблении большого количества алкоголя;
  • Абстинентный синдром;
  • Потеря памяти на некоторые события, действия.

При этом все внутренние органы поражаются вредными токсинами от алкоголя. Главным органом поражения является печень. Максимальный удар она берет на себя. Внешне алкоголика можно распознать по старой дряблой коже, увеличенными венами, капиллярными сетками. Речь такого человека становится бессвязной и имеет мало смысла. Это происходит из-за нарушения клеток нервной ткани и моторики всех мышц. Именно причины алкоголизма часто приводят к онкологическим болезням внутренних органов.

Стадии алкоголизма

Сегодня медицина отмечает четыре стадии алкоголизма. Последние две стадии алкоголизма считаются точкой не возврата, когда больному самостоятельно отказаться от употребления алкоголя невозможно. Первые же две стадии алкоголизма признаны чисто психологической зависимостью, которую еще есть шансы побороть. Итак, стоит более детально рассмотреть все стадии алкоголизма, и состояния, характерные для этих этапов:

Первая стадия

В этот период психологическая зависимость выражена очень слабо. Ее еще называют нулевой стадией, когда зависимости нет, но человек делает все, чтобы развить ее. Если у человека нет возможности выпить, то и тяги при этом тоже нет. Но как только появляется шанс, он от него не откажется. Такое пристрастие на данной стадии алкоголизма характеризуется желание немного выпить на выходных, в компании с друзьями. Чтобы не дать хода дальнейшему развитию, достаточно занять все свободное время больного, не оставлять наедине с собой.

Вторая стадия

Здесь же уже появляется совершенно четкое желание выпить. Психологическая зависимость становится явной и заметной всем. Больной стремится как можно быстрее закончить свой рабочий день и принять дозу алкоголя. Человек практически живет в ожидании вечера. На этой стадии увеличивается стойкость организма. Дозы спиртного все увеличиваются, а организм реагирует на это нормально — не провоцирует рвотные рефлексы. Системы организма не воспринимают алкоголь, как токсический элемент. При увеличении потребляемых доз наступает незаметный переход к третьей стадии, которая является самой тяжелой.

Третья стадия

На этом этапе алкоголизма возникает необратимый абстинентный синдром. Психологическая зависимость активно переходит в физическую. Все связано с тем, что длительное потребление алкоголя прекращает выработку многих гормонов. Именно из-за этого человек не может отказаться от употребления этанола. В это время у алкоголика повышается толерантность к спиртному. А похмельный синдром устраняется только приемом новой дозы. На этой стадии возникают необратимые изменения в организме. Все внутренние органы начинают страдать, а ткани печени замещаются на соединительную ткань.

Четвертая стадия

Для данной стадии алкоголизма характерно неожиданное снижение толерантности организма к спиртному. Даже маленькие дозы напитков вызывают тошноту и рвоту. Алкоголик перестает быть переборочным в выборе дозы: одеколон, растворитель, медицинские настойки. Зависимость, психологическая и физическая, развивается настолько, что есть удержать больного от употребления напитков он может просто умереть.

Правильное питание

Чтобы помочь человеку побороть его недуг, стоит кардинально поменять его образ жизни, поняв все причины алкоголизма. Это же нужно сделать и с рационом питания. Специалисты отмечают, что при алкоголизме в организме возникает острая нехватка минералов и витаминов. Поэтому питание должно быть направлено на их восполнение и устранение интоксикации организма. Для этого стоит сделать акцент на такие продукты питания:

  • Молочные и кисломолочные продукты;
  • Молочные каши;
  • Чеснок, тыква, рябина;
  • Мед;
  • Лист лавровый;
  • Абрикос, брусника, клюква;
  • Облепиха;
  • Цитрусовые;
  • Фрукты и овощи желтого цвета;
  • Морская и квашеная капуста;
  • Зелень, орехи;
  • Куриные яйца;
  • Зеленый и травяной чай;
  • Диетическое мясо.

При алкоголизме важно потреблять необходимое количество воды. Оно составляет не менее 1,5 литра. Для ускорение процессов расщепления этанола в организме важно потреблять продукты, богатые цинком, железом, медью и витаминами группы В. Все это можно найти в говяжьей печени и мясе, горошке, фасоли, луке, яйцах, грибах и гречке. Наладить работу центральной нервной системы помогут молочные продукты питания.

Важно восполнить недостаток витамина С. Для этого подойдут разнообразные свежие овощи, ягоды и фрукты: шиповник, шпинат, листья салата, черная смородина, малина, капуста, хрен, чеснок, сладкий болгарский перец. Со временем организм очистится и восполнит свои силы, потраченные за годы употребления алкоголя. Этого можно достичь только при полном отказе от употребления спиртного.

Чтобы избавить больного от алкоголизма необходимо вызвать у него отвращение от спиртных напитков. Так, некоторые травы при совмещении с этанолом вызывают ужасные приступы рвоты. Настои и отвары можно делать из следующих продуктов:

  • Баранец, зверобой, полынь, мята;
  • Чабрец, тимьян, щавель;
  • Грецкий орех, желуди;
  • Толокнянка, яблоки, барбарис.

Запрещенные продукты при алкоголизме

Чтобы побороть алкоголизм, питание должно исключать такие продукты:

  • Шоколад;
  • Кофе;
  • Крепкий черный чай;
  • Какао;
  • Кока-кола;
  • Медикаменты с содержанием кофеина.

Кофеин стоит исключить по той простой причине, что он лишь усиливает тягу к потреблению алкоголя. Немало важным является и отказ от курения. На начальном этапе излечения от алкоголизма, питание должно исключать железосодержащие продукты: гранаты, гречневая каша, печень. После улучшения состояния эти продукты вновь включаются в рацион больного. Все причины алкоголизма связаны не только с психологической, но и физической зависимостью. Поэтому категорически запрещено давать больному даже маленькие дозы таких напитков.

Читать еще:  Сколько можно сидеть на кефирной диете

В обязательном порядке исключается и такая пища при соблюдении правильного питания:

  • Острые и жареные блюда;
  • Соленое;
  • Специи, приправы, пряности;
  • Колбасные изделия;
  • Консервы;
  • Газированные напитки.

Алкоголизм

Общее описание болезни

Алкоголизм – болезнь, характеризующаяся как психологической, так и физической зависимостью от алкоголя или спирта.

Для алкоголизма характерно:

  • неконтролируемость количества выпитых алкогольных напитков;
  • постоянный рост употребляемых спиртного для достижения эйфории;
  • отсутствует рвотный рефлекс при употреблении больших доз алкогольных напитков;
  • похмельный синдром;
  • провалы памяти на некоторые действия, мероприятия, которые были совершенны под влиянием алкоголя;
  • поражение всех внутренних органов токсинами.

Причины, по которым начинают злоупотреблять алкоголем:

  1. 1 человек не может без алкоголя расслабится;
  2. 2 постоянный контроль со стороны родных и близких людей;
  3. 3 недостаток внимания, любви или, наоборот, избыток;
  4. 4 слабая сила воли;
  5. 5 нереализованные таланты;
  6. 6 плохая семейная обстановка.

Выделяют такие стадии алкоголизма:

  • нулевую стадию (продром) – болезни еще нет, человек просто употребляет алкоголь, но может легко отказаться от спиртного (бытовой алкоголизм, на уровне приема алкоголя с друзьями, в гостях, за праздник, но если человек начинает ежедневное употребление, то начнется первая стадия примерно через пол года);
  • первую стадию – начинается с увеличения доз и промежутка между выпивкой (больной пьет за ужином, в выходной, после работы, затем еще и может ночью и по дороге), в это время пропадает интерес к жизни, алкоголь становится прерогативным по отношению к другим делам, наблюдаются провалы в памяти (если больной некоторое время не принимает алкоголя, то пристрастие уменьшается, но только стоит снова выпить – все начинается заново);
  • вторую стадию – повышается выносливость к спиртному, даже после принятия небольшого количества, больной теряет способность контролировать дозы, на утро плохое самочувствие, похмелье, до тех пор, пока не «похмелится»;
  • третью стадию – стадия запоев, для которой характерное понижение устойчивости к опьянению, алкоголь употребляется ежедневно и в больших дозах, у больного проблемы с психикой, печенью, желудком, сердцем и т. д..

Нарушения, которые происходят с организмом при принятии алкоголя:

  1. 1 нервные расстройства;
  2. 2 заметно снижается скорость и рациональность мышления;
  3. 3 падает уровень интеллекта;
  4. 4 появляются проблемы с функционированием различных органов;
  5. 5 наступает авитаминоз и как следствие очень низкий и слабый иммунитет;
  6. 6 заторможенные действия.

Полезные продукты при алкоголизме

Так, как при алкогольной зависимости в организме наблюдается большой дефицит минеральных веществ и витаминов, необходимо в питании сделать упор на их восполнение и очищение организма от токсинов, которые попадают туда с алкоголем.

С этой целью в свой рацион питания нужно добавить:

  • кисломолочные и молочные продукты, а, также, сваренные на них каши (особенно эффективна рисовая молочка);
  • мед и его субпродукты;
  • лавровый лист;
  • чеснок;
  • тыква;
  • рябина;
  • брусника;
  • клюква;
  • абрикосы;
  • облепиха;
  • цитрусовые и все овощи и фрукты желтого цвета;
  • квашенная и морская капуста;
  • вся зелень;
  • орехи;
  • яйца;
  • нежирное мясо;
  • зеленый чай;
  • отвары из трав.

Ежедневно следует выпивать не менее полтора литра воды (обязательно очищенной).

Средства народной медицины при алкоголизме

Сочетание правильного питания и целебных трав – наиболее эффективные способы лечения заболевания.

Лечение стоит начать из употребления очищающего организм следующего сбора трав:

  1. 1 нужно взять 50-т грамм полыни, зверобоя, мяты (перечной), тысячелистника;
  2. 2 25-ть грамм корней дягиля и можжевельника (ягод). Смешать. Одну столовую ложку смеси необходимо заливать 1 литром горячей воды и настаивать минут 20. Пить данный настой несколько раз по 250 миллилитров вместо чая.

Перечень трав и плодов, которые помогут избавиться от зависимости путем «отворачивания» от спиртного:

  • кукольник (чемерица);
  • белокопытник;
  • копытень (европейский);
  • баранец;
  • незрелые плоды аниса;
  • березовые почки;
  • барбарис;
  • желуди;
  • грецкий орех;
  • зеленый чай;
  • стручковый красный перец;
  • плаун;
  • толокнянка;
  • тимьян;
  • маралий корень;
  • корень морозника;
  • чабрец;
  • щавель;
  • яблоки;
  • чертополох.

Эти травы помогут вызвать рвоту, причем больной будет уверен, что ему плохо от водки или другого спиртного, что поможет его отвадить от пьянства.

Лечение от алкоголизма проводят в двух направлениях:

  1. 1 первым является вызывание у больного отвращения и неприязни к спиртному (для этого в еду добавляют вышеперечисленные травы или дают пить настойку), следует тщательно следить за дозировками, иначе может быть сильнейшее отравление с летальными исходами (ведь половина трав помимо лечебных свойств обладает еще и ядовитыми способностями);
  2. 2 общеукрепляющая и успокаивающая терапия (сюда относят отвары из шиповника, малины, калины, ромашки, крапивы, мелиссы и мяты).

Опасные и вредные продукты при алкоголизме

Для борьбы с алкоголизмом стоит отказаться от таких продуктов, как кофеиносодержащие продукты:

  • кофе;
  • шоколад;
  • какао;
  • энергетики;
  • пепси-, кока-кола;
  • лекарственные препараты с кофеином.

Почему? Потому что кофеин только увеличивает тягу к алкогольным напиткам. Очень важно, также, отказаться от курения больному.

Для получения большего результата нужно отказаться на время от гранатов, гречневой каши, печени (то есть продуктов, которые содержат железо).

Диета при выходе из запоя

Читайте в статье:

  1. Что такое запой
  2. Что происходит с организмом во время запоя
  3. Правильное питание после запоя при алкоголизме
  4. Как выйти из запоя и избежать рецидива

Во время длительного запоя на все органы желудочно-кишечного тракта увеличивается нагрузка. Количество этанола в крови и тканях резко увеличивается, что приводит к интоксикации. Поэтому во время еды человек чувствует тошноту, тяжесть в правом подреберье, изжогу, боль в животе. Важно во время выхода из запоя не просто выполнить детоксикацию, а полностью пересмотреть рацион для восполнения дефицита микроэлементов и снижения нагрузки на органы пищеварения.

Что такое запой?

Это длительное употребление спиртных напитков в больших количествах. При этом человек вообще не отдыхает от выпивки. После пробуждения он страдает от похмелья,справиться с которым помогает очередной прием алкоголя. Печень не способна переработать такое количество этанола, поэтому ацетальдегид начинает накапливаться в крови и в органах. Запои характерны для 2-3 стадии алкозависимости.

Что происходит с организмом во время запоя?

Из-за огромного содержания яда в крови и органах, в первую очередь, под удар попадает печень. Именно ее ферменты расщепляют этанол и ускоряют выведение токсинов из организма. Печень не способна переработать такое огромное количество яда, поэтому ее клетки повреждаются и происходит жировая дистрофия. Это становится причиной гепатита или цирроза, которые тяжело поддаются лечению.

Все органы желудочно-кишечного тракта попадают под удар, поэтому алкоголики страдают от гастрита, панкреатита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, холецистита. Почки тоже находятся под нагрузкой, отвечая за выведение продуктов распада этанола из организма. Из-за токсического воздействия на почки они хуже справляются со своей работой, что приводит к мешкам под глазами, отечности, бледности или синюшности кожных покровов.

Серьезная нагрузка ложится и на сердечно-сосудистую систему. Именно поэтому алкоголики страдают от одышки, слабости, гипоксии. Жидкость быстро выводится из организма, что становится причиной обезвоживания. Из-за обезвоживания возможны скачки артериального давления, учащения сердцебиения. Все это может привести к инфаркту или инсульту.

Для восстановления организма после тяжелой интоксикации, которая возникла вследствие длительного запоя, необходимо соблюдать питьевой режим и придерживаться строгой диеты.

Правильное питание после запоя при алкоголизме

Детоксикация в стационарных условиях – это лучший способ очистить организм от продуктов распада этанола. Но одной детоксикации недостаточно. После процедуры организм еще ослаблен и требуется соблюдение специальной диеты. Правильный режим питания поможет восстановить работу кишечника, печени, почек, поджелудочной железы. При соблюдении диеты происходят следующие положительные изменения:

  1. Организм привыкает к правильному режиму питания, потому что человек употребляет пищу не менее трех раз в день в одно и то же время. Еда лучше усваивается, появляется аппетит, исчезает чувство тошноты, нормализуется стул.
  2. Продукты с высоким содержанием клетчатки дополнительно очищают ЖКТ от продуктов распада этанола.
  3. При сбалансированном питании можно быстро восполнить нехватку минералов и витаминов без использования медикаментов.

Чтобы детоксикация прошла успешно на 100%, необходимо соблюдать рекомендации лечащего врача и питаться с соблюдением режима. Дополнительно восстанавливается и питьевой режим. Спиртные напитки усиленно выводят воду из организма, и чтобы избавиться от обезвоживания, необходимо пить чистую и минеральную воду, морсы и соки. Они помогут восполнить нехватку жидкости в организме, поднять уровень сахара, устранить дефицит витаминов и минералов. Суммарно нужно выпивать на менее трех литров жидкости в день.

Читать еще:  Разгрузочная диета на 5 дней

Молоко и кисломолочные продукты очень полезны для организма и помогают справиться с дисбактериозом. Нормализация микрофлоры кишечника улучшает усвоение пищи. При выходе из запоя не рекомендуется употребление жирных кисломолочных продуктов, так как они могут создать дополнительную нагрузку на печень.

Важно отказаться от жирной пищи. Врачи не рекомендуют употребление жирного мяса: свинины, говядины, баранины. Можно есть вареное филе индейки или курицы. Очень желательно употребление супов и бульонов с минимальным количеством жира. Пища с высоким количеством белка противопоказана.

Нельзя отказываться от завтрака. После пробуждения нужно выпить 2-3 стакана чистой воды. Далее рекомендуется прием овсяной или манной каши, сваренной в воде. Добавлять в каши сливочное масло нежелательно.

Сразу после детоксикации лучше отказаться от соленой пищи. Соль провоцирует задержку жидкости в организме и вызывает отеки. Далее спустя несколько недель соль постепенно добавляется в пищу, чтобы улучшить водно-солевой баланс и работу сердечно-сосудистой системы.

Как выйти из запоя и избежать рецидива

Важно отличать обычное похмелье и абстинентный синдром, возникающий при запоях. На второй и тем более третьей стадии алкоголизма справиться с запоем и снять симптомы абстиненции можно только с помощью специалистов. Не менее важно соблюдать все рекомендации врача после проведения процедуры детоксикации.

Специалисты центра помощи «АлкоЗдрав» имеют большой опыт работы и помогут больному не только справиться с последствиями запоя, но и подберут индивидуальный план лечения алкогольной зависимости, с учетом индивидуальных особенностей и состояния здоровья человека. Лечение алкоголизма может проходить как в условиях стационара, так и амбулаторно.

Этапы лечения алкоголизма:

Детоксикация – очищение организма и снятие абстинентного синдрома. В центре помощи “Алкоздрав” вы можете вызвать наркологическую бригаду на дом. Скорая помощь приедет в течение часа и позволит сохранить анонимность обращения.

Медико-социальная реабилитация. На начальных стадиях алкоголизма можно прохождение программы амбулаторно, без отрыва от работы или учебы. В случаях, когда пациент употребляет алкоголь длительный период и имеются тяжелые хронические заболевания, рекомендуется прохождение лечения в стационаре под наблюдением медицинского персонала.

Социальная адаптация. Заключительный этап лечения, цель которого восстановить социальные связи пациента и сохранить настрой на трезвый образ жизни, чтобы в будущем избежать возможных срывов и рецидивов.

Чтобы анонимно проконсультироваться или вызвать врача-нарколога на дом, позвоните нам по телефону 8 (800) 775-32-63.

Питание и алкоголизм

Зарубежные авторы в последние годы все активнее обсуждают в своих книгах влияние правильного питания на склонность к выпивке (питание и алкоголизм). В частности, в книге Рингсдорфа и Чераскина под названием «Психодиететика. Питание как ключ к эмоциональному здоровью» есть целая глава, посвященная тому, как при помощи полноценного питания избежать алкоголизма. Ниже будут изложены основные положения, которые выдвинули эти известные психиатры.
В первую очередь необходимо, чтобы большинство людей насыщали свой мозг минеральными солями, аминокислотами и витаминами, которые должны присутствовать в правильно подобранном рационе. Это поможет человеку поддерживать хорошее здоровье и работоспособное состояние, и это очень поможет в борьбе с психическими заболеваниями, к коим относиться и алкоголизм. Можно сделать вывод, что при лечении алкоголизма или его профилактике просто необходимо, чтобы больной полноценно питался.
При научном изучении истоков алкоголизма совершенно не учитывались такие факторы, как образ жизни больного, биохимические изменения в его организме и его образ жизни. Изучалась только психологическая сторона этого страшного заболевания.
А вот исследования последних лет дали немного неожиданные результаты – оказалось, что беспробудное пьянство приводит к нарушению обмена веществ, которое с успехом можно лечить диетической терапией.
Доктор Роджер Вильямс написал книгу «Питание против болезни», в которой он утверждает, что ни один человек, который придерживается правильного сбалансированного питания, еще не стал алкоголиком. В поддержку своего утверждения он приводит пример многочисленных клубов оздоровительной гимнастики, «моржей» и других подобных обществ, члены которых в обязательном порядке отказываются от алкоголя и питаются здоровой и правильной пищей. Естественно, говорит Вильямс, врачи знают о том, что алкоголики неправильно питаются, но никто и никогда не рассматривал взаимосвязь неправильного питания клеток мозга с возникновением алкоголизма.

Вильямс на практике доказал свою теорию – он поставил ряд экспериментов над крысами, в результате которых те крысы, которых неправильно кормили стали алкоголиками. Крысы, у которых в рационе не хватало многих питательных веществ предпочитали пить не воду, а алкоголь. А когда в рацион добавили необходимые питательные вещества, «тяга» к алкоголю пропала.

В университете Лома Линда в Калифорнии повторили этот эксперимент – крыс кормили продуктами с высоким содержание рафинированных углеводов и практически не давали витаминов, белков и минеральных солей. В результате такого кормления крысы жадно поглощали алкоголь. И это притом, что у крыс не было ни пьющих родителей, ни психологического стресса, что принято считать одними из основных причин возникновения нездорового пристрастия к выпивке. Вывод: нет здоровой пищи – есть «тяга» к спиртному.

Ученые продолжали тот эксперимент 16 недель. И в нем участвовало 30 подопытных животных. Крыс разделили на несколько групп. Одну группу кормили пищей с большим содержанием углеводов, другая группа крыс питалась той же пищей, но только с добавлением минеральных солей и витаминов, а третьей группе крыс подобрали сбалансированное полноценное питание.

В результате первая группа крыс (питавшаяся одними углеводы) когда у них был выбор пить воду или 10 процентный этиловый спирт, всегда предпочитали последний. Выпивали по 50 мл, что в переводе на человеческие нормы – литр водки в день. Вторая группа крыс (питание – углевод + витамины + минеральные вещества) пили спирта в три раза меньше, ну, а третья группа крыс (полноценное сбалансированное питание) вообще пили только воду.

При помощи только одной диеты (без влияния всех остальных негативных факторов) ученые превратили крыс в алкоголиков. Добавив сахар в раствор спирта, ученые усугубили пристрастие животных к алкоголю. Позже крыс-алкоголиков стали кормить полноценной пищей и «тяга» к выпивке постепенно ушла.

Еще одним экспериментом над крысами стали исследования, которые послужили выяснению того, как типичная пища американских школьников действует на крыс и имеет ли она какое-то отношение к пристрастию к выпивке.

Крыс кормили едой, которая имеет некоторые витамины. Также животные имели выбор – пить простую воду или 10% раствор спирта. Крыс кормили белым хлебом, шоколадными тортами, кока-колой, сосисками, сладкими булочками, пончиками, спагетти, конфетами пирожными, пирожками, зелеными бобами, мясными тефтелями, яблочным пирогом, салатами с майонезом – вообщем, всем тем, чем питаются западные школьники.

Этот режим питания считается «пограничным» с полноценным питанием и содержит недостаточное количество натуральных белков, тиамина, витамина А, никотиновой кислоты, рибофлавина, кальция, железа и других необходимых витаминов и микроэлементов.

Вторая группа крыс ела овощи, орехи, бобовые, хлеб из муки цельного помола, сахар, растительное масло, сухое молоко, и необходимое для подростка количество витаминов, минералов и других веществ.

Первая группа крыс, питавшихся диетой современных школьников, пили очень много спирта, дозы увеличились, когда им добавили в пищу кофе или кофеин. Вторая же группа крыс пила спирта очень мало, а когда всем крысам добавили витаминов, потребность в алкоголе у них полностью пропала.

Все диеты, на которых «сидели» крысы в этой серии экспериментов, могут показаться абсолютно обычным рационом, если не считать злоупотребления продуктами, содержащими рафинированные углеводы – сахар, сладости, хлеб, булочки, что приводит к сильным колебаниям уровня сахара в крови. Эти продукты способны вызвать функциональную гипогликемию, характеризующуюся низким уровнем сахара в человеческой крови. А нарушение метаболизма приводит к биологической потребности в алкоголе.

Ученые сделали вывод, что в человеческом организме ненормальный метаболизм сахара может быть долгое время, но через много лет он приводит к алкоголизму. В организме присутствует большое количество инсулина, выделяемого поджелудочной железой из-за большого количества сахара в крови. А это большое количество сахара поступает в кровь вследствие употребления большого количества белого хлеба из высококачественной муки, пирожных, тортов и другой выпечки. Кофеин, который содержится в лекарствах, шоколаде, кофе, кока-коле и никотин приводят к возникновению функциональной гипогликемии.

Читать еще:  Английская диета 12 дней

Хотя, спиртное напрямую и не влияет на увеличение количества инсулина, и инсулин поступает в кровь только из-за приема алкоголя после употребления в пищу рафинированных углеводов. И в этом случае идет большое воздействие на поджелудочную железу.

Низкий уровень сахара, характеризующий гипогликемию, вызывает «тягу» к алкоголю, никотину, сладостям и кофеину. После исправления гипогликемического состояния здоровье человека улучшается.

В 1972 году были опубликованы данные американской статистики, показавшие, что в Америке 95 миллионов пьяниц и 9 миллионов зарегистрированных алкоголиков.

При лечении делался упор на психологию, лекарственные препараты и электрошок. В расчет абсолютно не принималась такая составляющая, как несбалансированное питание и нарушение химического равновесного состава в организме. А ведь чтобы воздействовать на волю алкоголика и вызвать у него волевой импульс бросить пить, зачастую в первую очередь необходимо изменить биохимический баланс в его организме не только с помощью медикаментозного лечения, но и при помощи диеты.

Обнаружилось, что со стороны биохимии больные шизофренией и больные алкоголизмом абсолютно идентичны. В экстремальных ситуациях и у тех и у других появляются одинаковые галлюцинации, вызванные одними и теми же химическими причинами. У пациентов из обеих групп можно наблюдать патологический метаболизм углеводов, дефицит витаминов и минералов, а также нарушение гормонального баланса, аллергию на пшеничную муку, метаболические и функциональные нарушения мозговой деятельности. Оказалось, что мегавитаминная терапия, помогающая шизофреникам, отлично может применяться и по отношению к алкоголикам.

Р.Смит провел специальное исследование свойств никотиновой кислоты, которое показало, что неизлечимые алкоголики при применении этого вещества получили облегчение. Витамин В3 (ниацин), то есть никотиновая кислота, в количестве от 4 до 20 грамм, в среднем по 6 грамм в день, нужно поделить и принимать четыре раза в день – перед сном и после еды.

Из 507 пациентов доктора Смита только семидесяти пациентам не удалось помочь, а остальные успешно бросили пить благодаря мегавитаминной терапии с использованием В3. Также стало известно, что В3 весьма благотворно влияет на сердце, а, как известно, больные алкоголизмом более подвержены сердечным болезням.

В исследование вовлечены были более пяти тысяч людей, включая подростков и алкоголиков в разных стадиях болезни, среди них были люди и с острыми и хроническими поражениями мозга. Все пациенты после принятия В3 улучшали свое здоровье – сон становился крепче, они меньше тревожились, улучшилось настроение, память стала намного лучше, уменьшилось кровяное давление. Улучшились отношения, как в семье, так и на работе. Также уменьшилась вероятность сердечных заболеваний, и снизился уровень холестерина.

Доктор обращает внимание на то, что его лечение не требует от алкоголика сильного напряжения воли. Больным удавалось не пить при незначительных психологических дистрессах. Алкоголики могли отказаться от психотропных препаратов и добровольно избегать ситуаций, при которых нужно будет выпить – день рождения, юбилеи и так далее.

Доктор на практике показал, что при использовании терапии с витамином В3 в больших дозах, убираются рецидивы алкоголизма, что позволило сделать вывод, что именно это вещество эффективно воздействует на механизм алкогольной зависимости. Но нельзя рассматривать это вещество как традиционный витамин, скорее это гормон и его употребление вместе с лекарственными препаратами и специальной диетой способно обеспечить излечение от алкоголизма.

Необходимо помнить, что одно наличие витамина не способствует его активности. При нагревании пищи выше 54 градусов, все «полезные» свойства исчезают. Поэтому надо употреблять натуральные продукты без обработки – это мёд, соки, орехи, фрукты, зелень, овощи, нерафинированные зерновые культуры и прочие.

Еще один сторонник этой идеи Д.Хокинс вылечил большинство своих пациентов, давая им 1 грамм В3, 1 грамм витамина С (аскорбиновая кислота), 200 единиц витамина Е. Все это 4 раза в день, после еды и единоразово 50 мг В6 (пиридоксина). Все это на фоне гипогликемической диеты, повышающей уровень сахара в крови. Многие из пациентов доктора Хокинса были не только пьяницами и алкоголиками, но и шизофрениками, которые много лет лечились, но психотерапевтические подходы не могли им помочь.

Многие врачи применяют подобные методы. Один из них это доктор Франк Батлер, который вводил через зонд в желудок алкоголиков практически все витамины, минеральные вещества, белки и все это было растворено в питательной жидкости. Он выяснил, что те алкоголики, кто питается неполноценно, имеет расшатанные нервы и пьет для того, чтобы поднять свою самооценку. Количество алкоголя все больше увеличивается, а минеральных веществ поступает все меньше, ведь алкоголь содержит только пустые калории.

В клиниках пытались разработать так называемую «таблетку трезвости», состоящую из набора витаминов. Делая уколы крысам, врачи выяснили, что инъекции витаминов В6 и В1 снижают уровень интоксикации, потому что понижается количество алкоголя в крови и организм лучше усваивает витамины. А шведские врачи пришли к выводу, что если перед употреблением алкоголя человек принимает витамины, то потребность в алкоголе намного снижается.

Леонард Гольдберг из Калифорнии разделил своих пациентов на две группы. Одни получали большие дозы витаминов из группы В, а другие плацебо. При этом употребление алкоголя не ограничивалось. Те, кто принимал витамины, говорили, что чувствуют себя не такими пьяными, чем обычно, от такого же количества алкоголя. Также у них были лучшие показатели во время проведения тестов на сообразительность.

Таким образом, те алкоголики, которые будут принимать достаточно витаминов и питательных веществ в сочетании с оптимальной диетой имеют много шансов на излечение.

• Кофе;
• Крепкий чай;
• Шоколад;
• Лекарства с кофеином;
• Пепси-колу;
• Коко-колы.

Все эти продукты не только вызывают гипогликемию, но и способствуют усилению зависимости от алкоголя. А никотин, к тому же, препятствует нормальному усвоению витамина С и тормозит процесс выздоровления.

Также запомните, что в стрессовых ситуациях человек, у которого бедный витаминами рацион, приобретает склонность к алкоголизму.

Гольдберг вывел правило здорового питания:

«Нужно в течение дня есть не более десяти процентов
пустых калорий. А остальные 90 % — это должны быть натуральные продукты, не прошедшие химическую и термическую обработку. И тогда у человека не разовьется алкоголизм».

Психиатры Чераскин и Рингсдорф говорят, что конечно, вряд ли многие алкоголики поверят в эту теорию и поймут, что только так можно избавиться от алкоголизма, ведь мир полон скептиков. Но если Вы поняли, что алкоголь принял большое значение в Вашей жизни, тогда нужно изменить диету и добавить ежедневный прием витаминов. Тысячи людей за последние десять лет смогли изменить свою жизнь и избавиться от алкоголизма.

Основные продукты, которые содержат активные вещества и которые необходимо ввести в свой рацион:

• Мёд;
• Цитрусовые;
• Яблоки (особенно Антоновка);
• Брусника;
• Квашеная капуста
• Облепиха
• Лук;
• Чеснок;
• Свежая и сушенная зелень;
• Морская капуста – она содержит 39 микроэлементов;
• Маточное молочко (продается в аптеках в виде апилака) – это источник пантотеновой кислоты. Также это активный биостимулятор;
• Цветочная пыльца – это целая сокровищница витаминов, аминокислот и микроэлементов. Ее успешно применяют при лечении авитаминозов в разных странах, а во Франции ее применяют при лечении психических расстройств;
• Сухие пивные дрожжи;
• Рисовые дрожжи (фитин);
• Все сорта орехов.

Зимой надо включить искусственные витамины:

• никотинамид (витамин В3);
• пиридоксин (витамин В6);
• аэровит;
• аевит;
• глутамевит;
• аскорбиновую кислоту;
• и другие витамины.

Лечение и профилактика алкоголизма включает несколько мероприятий, которые сами по себе не имеют должного эффекта, но вместе способны просто творить чудеса. Итак, это рациональное сбалансированное питание с натуральными витаминами, содержащимися в «живых» продуктах, витаминная поддержка под наблюдением врача, физическая активность и психотерапия.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×