Sportpit18.ru

Спортивный обозреватель
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Диета для похудения при ожирении 3 степени

Диета при ожирении 3 степени

Если вес превышает норму более, чем на 50% речь идет об ожирении 3 степени. Это серьёзное и достаточно тяжелое заболевание, при котором жир откладывается не только в подкожной клетчатке, но и тканях, и органах организма.

Ожирение – это болезнь: клиническая картина

О том, что у человека предпоследняя 3 степень ожирения можно говорить, если вес превышает норму для его пола и возраста более чем на 50-99%. Можно высчитать индекс массы тела (ИМТ), делается это следующим образом: вес тела (кг) делится на возведенный в квадрат рост (м). Например, при росте 170 см человек весит 120 кг, тогда 120/(1,7*1,7)=41,52. Если получается цифра больше 40, то это ожирение 3 степени. Внешний вид такого человека уже является симптомом заболевания: выпирающие массы жира в складках, кожа в коричневых растяжках.

Больные, как правило, жалуются на следующие проблемы:

  • постоянные боли в суставах (коленные, тазобедренные), в спине;
  • боли в области сердца, аритмия;
  • учащенное дыхание, одышка при незначительных нагрузках;
  • отеки, особенно нижних конечностей;
  • проблемы желудочно-кишечного тракта;
  • снижение работоспособности и повышенная утомляемость;
  • депрессивное состояние, усугубляемое заниженной самооценкой.

Ожирение 3 степени провоцирует целый букет различных синдромов и заболеваний, которые его сопровождают. Среди них часто встречаются: сердечная недостаточность, гипертония, стенокардия, артриты и артрозы, остеохондроз, цирроз печени, снижение либидо, нарушение менструального цикла и многие другие.

Причины, вызывающие ожирение

Причин набора веса, приводящих к заболеванию, несколько, но как правило, они проявляются в комплексе, в каждом конкретном случае присутствует определенное их сочетание. Такими причинами в большинстве случаев являются:

  • гиподинамия (низкая двигательная нагрузка);
  • неправильное питание (переедание, несоблюдение режима питания, злоупотребление продуктами определенного вида);
  • эндокринные заболевания (гипотериоз, инсулинома, гипогонадизм);
  • сахарный диабет и нарушения обмена вещества;
  • наследственность (генетический фактор);
  • булимия (психосоматическое расстройство, выражающееся в неконтролируемом поглощении пищи);
  • физиологические состояния женского организма (беременность, лактация, климакс);
  • стресс и недосыпание, приводящие к синдрому хронической усталости;
  • употребление психотропных и гормональных препаратов, злоупотребление алкоголем.

Как похудеть: пути решения проблемы

Как похудеть при ожирении 3 степени, если физические нагрузки нецелесообразны, поскольку желаемого эффекта они не дают. Во-первых, в таком состоянии они переносятся крайне тяжело, во-вторых, сверхвысокая нагрузка на опорно-двигательную систему быстро приводит к серьезному травматизму. Поэтому, чтобы избавиться от вредного веса, лучше обратить внимание на другие, более эффективные, методы лечения.

Сегодня медицина предлагает три направления:

  • медикаментозное лечение;
  • диетотерапию;
  • хирургическое вмешательство.

Сами медики чаще всего советуют именно первый способ. На сегодняшний день разработано большое количество препаратов, помогающих уменьшить аппетит и снизить вес. Главное их достоинство в том, что процесс похудание проходит довольно легко для больного и в достаточно сжатые сроки.

Однако, для людей, не желающих подвергать свой организм атаке химических препаратов, более приемлем второй вариант тем более, что его результативность тоже достаточно высокая. Диета при ожирении 3 степени, о которой ниже будет сказано более подробно, основана на употреблении продуктов с высоким уровнем витаминов, микроэлементов и клетчатки.

Хирургическое вмешательство показано только при самых крайних случаях, когда два упомянутых метода не принесли результата, а организм находится в опасной близости от последней 4-ой (морбидной) степени ожирения, представляющей реальную угрозу для жизни больного.

Особенности похудания при диетотерапии

Человек, находящийся в 3 стадии ожирения, выбравший в качестве лечения диетотерапию, не должен рассчитывать на высокую скорость сброса веса. Организм воспринимает такой процесс как стресс и при первой же возможности старается восстановить потерянные килограммы. Поэтому его нужно обмануть, постепенно приучая ко все более низкому собственному весу.

Если «подсаживание» на диету сочетается с разумной лечебной физкультурой (многие фитнес-центры предлагают такую услугу), то в первый месяц похудания можно рассчитывать на сброс 5-10% от начального веса. Например, женщина при весе 120 кг, может в первый месяц похудеть на 6-12 кг. Далее организм адаптируется к новым условиям и процесс похудания заметно замедляется, в последующие месяцы разумно рассчитывать на потерю 2-3% от массы тела, то есть, ориентируясь на приведенный пример, это 2-3 кг в месяц. На первый взгляд немного, но за год набирается 24-36 кг.

Принципы диетического питания

Желательно, составляя меню диеты при ожирении 3 степени, придерживаться следующих принципов:

  • основу ежедневного рациона должны составлять овощи и фрукты, как продукты наиболее богатые витаминами и клетчаткой, при этом доля овощей должна преобладать над фруктами, из которых наиболее желательны цитрусовые;
  • обеспечить обильное питье, не менее 1,5 л в день (7-8 стаканов) чистой негазированной воды, во избежание отеков, желательно основную часть выпивать до 19 часов;
  • питание должно быть, как минимум, пятиразовым (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин), возможен стакан кефира перед сном;
  • процессы распада жира более активны в первой половине дня, это нужно учитывать при распределении калорийности дневного рациона: завтрак – 30%, обед – 40%, на остальные приемы пищи – по 10%;
  • по вышеозначенным причинам, последний прием пищи (ужин) не должен быть позднее 19 часов;
  • следует избегать сладостей, выпечки и продуктов, имеющих высокий гликемический индекс (фастфуд, газировка, пиво, картофель, белый рис, чипсы, копчения, жирные молочные продукты и пр.).
  • жиры следует существенно ограничить, но полностью не исключать, главным источник жиров должна быть жирная рыба, содержащая полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3);
  • ограничить продукты, содержащие холестерин (яйца, печень).

Как спланировать недельное меню

Меню на неделю при ожирении 3 степени должно выглядеть примерно так:

ДеньПрием пищиПримерное меню
ПонедельникЗавтракКусочек курицы, апельсин и чашка кофе с молоком
ЛанчЯблоко
ОбедОвощной суп, капуста тушенная с нежирным мясом, фруктовый компот
ПолдникОтвар шиповника, хлебцы диетические
УжинРыба с овощным рагу
ВторникЗавтракГречневая каша, тушеные овощи (морковь или свекла), чай
ЛанчГалеты с фруктовым соком
ОбедСвекольник, приправленный сметаной, помидоры, яблочный сок
ПолдникКисель, сухарики ржаные
УжинПаровая телячья котлета с овощным пюре, чай
СредаЗавтракОвсянка, вареное яйцо, кофе
ЛанчГруша
ОбедБорщ, голубцы, кефир
ПолдникФруктовый салат
УжинТыквенное пюре, нежирный йогурт, отвар шиповника
ЧетвергЗавтракОмлет, сосиска из индейки, компот
ЛанчНесладкий йогурт
ОбедОвощной суп, паровая рыба, чай
ПолдникКефир
УжинТворожно-тыквенная запеканка, запеченное яблоко
ПятницаЗавтракОвощной салат, творог и чашка кофе с молоком
ЛанчФрукты
ОбедПротертый суп, говядина или телятина, запеченная с овощами, фруктовый компот
ПолдникСвекольная икра
УжинКартофельные оладьи, овощное рагу, чай с мятой
СубботаЗавтракЯйцо пашот, кусочек сыра с кофе
ЛанчКапустный салат, яблоко
ОбедОкрошка, рыба запеченная с гречкой, томатный сок
ПолдникНежирный творог
УжинОмлет, отвар шиповника
Читать еще:  Основные виды диет

При ожирении 3 степени один день в неделю, например, воскресенье, желательно делать разгрузочным. В такой день нужно придерживаться монодиеты.

Варианты возможных монодиет:

  • яблочный день (не менее 2 кг яблок, можно добавить немного твердого сыра);
  • овощной день ( отварные свекла, морковь, брокколи), летом – огуречный;
  • арбузный день (летний вариант, до 2,5 кг);
  • молочный (стакан молока или йогурта каждые 2 час);
  • мясной (300 г вареной курицы или индейки, возможны на гарнир отварные овощи);
  • рыбный день (300 г рыбы, можно добавить немного риса на гарнир).

В любом случае, крайне важен позитивный настрой на то, что будет достигнут желаемый результат. Большое значение имеет дисциплина, гарантирующая выполнение всех необходимых требований к питанию при ожирении 3 степени. Не следует забывать о физической активности, где определяющую роль играют пешие прогулки, и о массаже.

Диета при ожирении 3 степени — меню на неделю с рецептами

В статье обсуждаем диету при ожирении 3 степени. Вы узнаете, каковы общие правила лечебного рациона, от каких продуктов придется отказаться, а какие обязательно нужно употреблять ежедневно. Мы расскажем, как проводить разгрузочные дни и чем разнообразить скудный диетический стол.

Общие правила диеты при ожирении 3 степени

Организм человека устроен таким образом, что сначала он сжигает только что полученные углеводы, затем те, что получил ранее, и только после этого приступает к жирам. Жировые клетки каждый организм сжигает в индивидуальном количестве.

Научно доказано, что чем больше жировых отложений, тем большее их количество может сжечь организм. В этом и заключается особенность похудения при ожирении 3 степени — сначала потеря веса идет очень активно, а потом организм начинает чувствовать нехватку привычных калорий и вступает на путь экономного расходования. Особенно это касается голодания и монодиет — мы испытываем физиологический и психологический стрессы, что еще больше провоцирует экономное отношение организма к накопленному жиру.

Для лечения ожирения 3 степени назначают диету Стол №8

Рекомендации врачей сводятся к тому, что диетотерапия должна контролировать не только количество потребленных и израсходованных ккал, но и разнообразие в меню.

Общие правила при разработке меню сводятся к следующему:

  • сократите потребление жиров до 80 г в сутки (40 г — растительные жиры);
  • откажитесь от фаст-фуда, копченого и жареного мяса и колбас;
  • рыбу выбирайте нежирных сортов;
  • ваш рацион должен изобиловать овощами и фруктами;
  • количество калорий в сутки должно составлять не более 1500 Ккал;
  • вместо 3-разового питания перейдите на 5-6 приемов пищи;
  • порции должны быть небольшими — это можно определить на глаз: объем еды на тарелке не должен превышать размер вашего кулака;
  • откажитесь от перекусов на ходу — кушайте в спокойной обстановке;
  • не забывайте о водном балансе, норма в сутки составляет 1,5-2 л — вода наполняет желудок, избавляя на время от чувства голода;
  • принимайте пищу в вареном, тушеном и пареном виде;
  • диета должна длиться до полного выздоровления;
  • правильный ужин — не позже чем за 2 часа до сна;
  • после еды нельзя ложиться.

Ни одна диета не будет эффективной без физических нагрузок. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, озвучьте просьбу записать вас на ЛФК или же выполняйте зарядку дома самостоятельно. Начинайте с минимальных нагрузок, а как только ваш организм привыкнет к ним, увеличивайте интенсивность, применяя различные утяжелители.

Разрешенные и запрещенные продукты

При ожирении 3 степени диетолог назначает Диету № 8. Есть разрешенные и запрещенные к употреблению продукты. В таблице рассмотрим все подробно.

Разрешенные продуктыЗапрещенные продукты
Ржаной и пшеничный хлеб, отруби.Белый хлеб, сдоба и слоеное тесто.
Вегетарианские супы, борщи.Молочные супы.
Капуста, огурцы, редис, тыква, кабачки, морковь, помидоры.Жирные бульоны.
Перловая, ячневая, гречневая крупы.Жирные виды мяса и рыбы, говяжьи сардельки, отварной язык, печень.
Куриное, говяжье, телячье, индюшачье и кроличье мясо.Консервированные и копченые продукты.
Мидии и креветки.Творог, сливки.
Окунь, треска, тунец.Рисовая крупа, манка.
Вареные яйца и омлеты.Макаронные изделия.
Зелень.Соль.
Некрепкий кофе, черный и зеленый чай.Виноград, бананы, манго.
Соки и компоты без сахара.Сухофрукты.
Фрукты с низким содержанием сахара.Сладости.
Кефир, простокваша, натуральный йогурт без наполнителей.Острые соусы.

Данный список врач может изменить, опираясь на результаты лабораторных анализов. При употреблении одного из продуктов из запрещенного списка побочных эффектов не возникнет, но в таком случае диета не окажет должного действия.

Если между приемами еды вас сильно одолевает голод, то допустимый перекус — это 5-6 орешков миндаля или арахиса, а также небольшой кусок тыквы или цветной капусты.

Разгрузочные дни при ожирении 3 степени

Несмотря на строгость меню, специалисты рекомендуют один раз в неделю независимо от количества потерянных килограммов проводить разгрузочный день. Продукт для разгрузки можете выбрать самостоятельно: разрешаются яблоки, кефир, мясо.

Например, при кефирной разгрузке вам необходимо выпивать по 1 стакану нежирного кефира каждые 2 часа. Если вы предпочли яблочный разгрузочный день, то вам понадобится 1,5 кг плодов на день. Мясной день подразумевает употребление 0,5 кг индюшиной или куриной отварной грудки в 4 приема.

Из напитков в этот день можно принимать чистую негазированную воду, отвар шиповника и зеленый чай.

Примерное меню на неделю при ожирении 3 степени

План питания при ожирении обязательно согласуйте с эндокринологом. Он подскажет, как сбалансировать при помощи диеты некоторые сопутствующие ожирению болезни.

Недельное меню спланируйте заранее, чтобы избежать ситуаций, когда все полезные блюда съедены до обеда, готовить новое нет времени, и в ход идут вредные перекусы.

Примерное меню на неделю.

ЗавтракОбедПолдникУжинПеред сном
1 деньМясной салат, кофе.Овощной суп, отварная говядина с тушеной капустой.Нежирный творог, овощной сок.Запеченная рыба с кабачками.Кефир.
2 деньТворожная запеканка со свежими ягодами, чай.Вегетарианский борщ, голубцы с пшеном.Кусочек сыра, кофе.Индюшиная котлета на пару, салат из капусты.Простокваша.
3 деньПаровой омлет, кофе без сахара.Свекольник, отварная курица с перловкой.Сырники, зеленый чай с лимоном.Запеченный кролик с овощами.Йогурт.
4 деньГречневая каша, чай.Грибной борщ, куриный рулет со шпинатом.Творожно-морковная запеканка, кофе.Отварная рыба, тушеные кабачки.Отвар шиповника.
5 деньЯйцо вареное, твердый сыр, кофе.Зеленые щи, паровые рыбные котлеты со свекольным салатом.Бутерброд с цельнозерновым хлебом и сыром, овощной сок.Куриные котлеты на пару, отварная цветная капуста.Кефир.
6 деньЯчневая каша, чай.Окрошка, мясные фрикадельки с тушеной тыквой.Творожная запеканка, кофе.Кабачковое пюре с отварной курицей.Яблочно-морковный сок.
7 деньСырники, отвар шиповника.Овощной суп, говядина с гречкой.Творожное суфле, чай.Рыбные котлеты на пару, рагу из овощей.Нежирный йогурт.

В качестве 2 завтрака можно использовать хлебцы, галетное печенье с компотом, травяными чаями или киселем.

Читать еще:  Треска при диете

Такое меню может показаться скудным. Но овощной суп можно приготовить не только из капусты и моркови. Подберите себе несколько рецептов и пополняйте регулярно свою кулинарную книгу новыми блюдами.

Вам понадобится:

  • куриная грудка — 100 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • картофель — 2 шт.;
  • зелень — 10 г;
  • вода — 1 л.

Как приготовить:

  1. Приготовьте бульон из куриной грудки.
  2. Тем временем сварите яйцо, почистите и мелко нарежьте.
  3. В бульон добавьте картошку кубиками и варите до полуготовности.
  4. Добавьте в кастрюлю яйцо и зелень.
  5. Варите еще минут 10-15.
  6. Разлейте по тарелкам, добавьте соль.

Калорийность:

Калорийность на 100 г продукта составляет 63 Ккал.

То же самое касается и салатов, при наличии свежих овощей можно приготовить не только диетическое, но и очень вкусное блюдо.

Вам понадобится:

  • шпинат — 1 пучок;
  • огурцы — 3 шт.;
  • тыквенное масло — по вкусу;
  • лимонный сок — 1 ч.л.;
  • зеленый лук — 4 стебля.

Как приготовить:

  1. Помойте шпинат, отрежьте стебли, листья крупно порежьте.
  2. Огурцы порежьте кружочками.
  3. Мелко нарежьте лук.
  4. Все смешайте, полейте маслом и соком лимона.
  5. Солите непосредственно в тарелке.

Калорийность:

Калорийность на 100 г продукта составляет 60,5 Ккал.

Подробнее о лечении ожирения смотрите в видео:

Что запомнить

  1. Ожирение 3 степени требует строгого соблюдения диеты. Даже малейшее отклонение от рекомендаций может свести на нет все ваши успехи.
  2. Диета не предполагает полный отказ от мяса и рыбы, но при выборе этих продуктов остановитесь на нежирных сортах.
  3. Если говорить о напитках, то вам нужно исключить сладкую газировку, какао, квас и жирные кисломолочные напитки с наполнителями.

Пожалуйста, поддержите проект — расскажите о нас

Диета от ожирения 3-й степени для нормализации веса и предупреждения осложнений

Избыточная масса тела формируется при несоответствии количества энергии, получаемой с едой, и активности, позволяющей эту энергию потратить. Доступность большого количества калорийной пищи, если нет необходимости тратить силы на ее добычу, быстро приводит к формированию избыточных жировых отложений. Человек и сам не всегда замечает, как легкая полнота сменяется тучностью, а с ожирением приходят одышка, боль в сердце и суставах, другие осложнения. При ожирении корректируется питание, а строгая диета при ожирении 3-й степени становится жизненно важной необходимостью.

Взаимосвязь питания и ожирения 3-й степени

Причины развития ожирения часто списывают на эндокринные заболевания или гормональные колебания. Генетические особенности синтеза ферментов-липолитиков и другие внешние причины. Они, безусловно, важны для понимания причин нарушения обменных процессов в организме. Все нарушения здоровья влияют на массу тела только вместе с питанием. Если при замедленном из-за болезни метаболизме не отказаться от привычки переедать, составлять свой рацион из калорийных блюд и при этом пренебрегать любой физической активностью, то ожирение 3-й степени такая диета обеспечит очень быстро.

Метаболические процессы в организме замедляются не только из-за болезней или малоподвижного образа жизни, но и при хронических стрессах, недосыпаниях. Нервные перегрузки и плохой сон часто сопровождаются неодолимым желанием что-нибудь съесть. Отлично помогает успокоиться и заснуть кусочек сыра, сладкий творожок, шоколадка. Объяснением этому служит высокое содержание в них аминокислоты триптофана, отвечающей за сон и спокойствие. Но вместе с ней такое питание даст много лишних калорий, а с ними и быстро растущий избыточный вес, стремительно переходящий в ожирение.

Степень ожирения принято рассчитывать по формуле, принятой Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) для людей 18-65 лет. Показателем служит индекс массы тела. Для его определения нужно вес в килограммах разделить на квадрат роста, исчисляемого в метрах. Если показатель превышает значение 30, можно говорить об ожирении 1-й степени, более 35 – второй. При индексе массы тела более 40 уже жизненно необходима диета от ожирения 3-й и 4-й степени, поскольку такое состояние уже расценивается как прямая угроза здоровью.

Принципы питания при ожирении

Диетотерапия ожирения 3-й степени обязательно проводится под контролем врача. Для этого выделяют две причины. Первая связана с необходимостью резкого снижения калорийности рациона за счет «легких» углеводов и жиров, а такой шаг может вызвать приступы гипогликемии даже у человека, не страдающего диабетом. Вторая причина связана с «букетом» заболеваний, которые неизбежно сопровождают избыточный вес. При ожирении 3-й степени развиваются симптомы артроза из-за избыточной нагрузки на суставы, появляется дыхательная недостаточность в силу высокого подъема купола диафрагмы, страдает позвоночник, нарушается работа почек, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Все эти нарушения нужно учитывать, подбирая рацион для коррекции избыточного веса.

Основные принципы питания при ожирении 3-й степени:

  • дробное питание 6-7 раз в сутки порциями не более 400 г – такой подход помогает избежать чувства голода;
  • употребление большого количества продуктов с клетчаткой (овощи, перловка, овсянка, отруби) – они создают ощущение сытости при малых объемах съеденного;
  • исключение из диеты «быстрых» углеводов. Это фруктов, сладких напитков, шоколада и конфет, выпечки (за исключением цельнозернового хлеба). А также соков, газированных напитков, киселей и компотов;
  • ограничение поваренной соли – пищу досаливать только в тарелке. Общий разрешенный ее объем на день не должен превышать половину чайной ложки;
  • исключение из рациона приправ, пряностей, острых закусок – всего, что может возбуждать аппетит;
  • контроль питьевого режима – не менее 1,5 л свободной жидкости в день, преимущественно в виде негазированной воды.

Суточная энергетическая ценность рациона при ожирении третьей степени составляет 1300 кКал. Диетический стол предусматривает на день количество белков – по верхней границе нормы (около 90-120 г), а количество жиров и углеводов понижается соответственно до 80 и 250 г.

Выбор продуктов для страдающих ожирением

Первым делом при ожирении рекомендуется исключить из диеты сахар. Однако организм очень тяжело реагирует на резкий отказ от сладкого, поэтому нужно заменить его стевией. Она может придавать блюдам привычную сладость, но при этом совсем не содержит калорий. Если десерта хочется нестерпимо, можно воспользоваться сладостями для диабетиков, которые готовятся с сахарозаменителями.

Придется сильно ограничить перечень привычных магазинных продуктов – таких как мюсли, кетчуп, нежирные йогурты и творожки, которые предлагаются как продукты для худеющих, но на самом деле содержат много скрытых сахаров.

Выбор продуктов и блюд для людей с ожирением 3-й степени:

Продукты и блюдаРекомендованоОграниченоЗапрещено
СупыОвощные супы, вегетарианские щиКрупяные супы, ухаБорщи на наваристом бульоне, супы с макаронами, молочные
Крупяные гарнирыПерловая, ячневая, гречневая крупы,Овсяная крупаБелый рис, манка
ОвощиКапуста, кабачки, тыква, баклажаны, огурцыСвекла, морковь, зеленый горошек, помидорыКартофель, маринованные и соленые овощи
Молочные продуктыКефир, простокваша, натуральный йогуртНежирные сыр, сметана и творог, молоко, неострый сырТвердый сыр, сливки, жирный творог, творожные сырки
ЖирыРастительные маслаСливочное масло – не больше 15 г в деньЖивотные жиры, сало
НапиткиЧай, кофеОвощные сокиМагазинные соки, газированные напитки
Мясные блюдаНежирное мясо, птицаГовяжьи сардельки, отварной язык, печеньЖирное мясо, копченая колбаса
Читать еще:  Метаболическая диета дайан кресс

Риск сорваться с диеты при ожирении несет привычка перекусывать между основными приемами пищи, особенно когда нет возможности соблюдать четкий режим питания. Допустимыми перекусами могут стать отварное мясо курицы или говядины, кусочек хамона, 5-10 орешков (миндаль, арахис), зерновой хлебец, кусочек тыквы или цветной капусты.

Рецепты блюд при ожирении 3-й степени должны включать ингредиенты, которые богаты витаминами и минералами. На фоне ограничений в выборе продуктов и в объеме порций есть риск формирования дефицита этих веществ. По согласованию с врачом их недостаток восполняется биодобавками.

Формирование меню при ожирении

План питания при ожирении обязательно должен согласовываться с врачом. Он подскажет, как сбалансировать при помощи диеты некоторые сопутствующие ожирению заболевания. Так, например, ожирение нередко становится причиной сахарного диабета 2-го типа. Придется сделать акцент на продуктах с растительными волокнами, которые замедляют всасывание глюкозы в кровь. При сердечно-сосудистых осложнениях рекомендуется включать в ежедневное меню продукты, препятствующие развитию атеросклероза – сельдерей, орехи, морковь, сладкий перец.

Меню на неделю надо планировать заранее, чтобы избежать ситуаций, когда все допустимые и полезные блюда уже съедены до обеда, готовить что-то новое не хочется или некогда, и в ход идут вредные перекусы.

Примерный план меню на неделю

День неделиЗавтракОбедПолдникУжин
Пн.Мясной салат, кофеОвощной суп, отварная говядина с тушеной капустойНежирный творог, овощной сокЗапеченная рыба с кабачками
Вт.Творожная запеканка, чайВегетарианский борщ, голубцы с пшеномКусочек неострого сыра, кофеЗаливной язык, салат из капусты
Ср.Паровой омлет, кофеСвекольник, отварная курица с перловкойСырники, чайОтварная рыба, тушеные кабачки
Чт.Гречка с молоком, чайГрибной борщ, куриный рулет со шпинатомТворожно-морковная запеканка, кофеПаровые куриные котлеты, отварная цветная капуста
Пт.Яйцо всмятку, кусочек сыра, кофеЗеленые щи, паровые рыбные котлеты с кускусомБутерброд с цельнозерновым хлебом и сыром, овощной сокКабачковое пюре с отварным говяжьим языком
Сб.Ячневая каша на молоке, чайОкрошка, паровые мясные фрикадельки с тушеной тыквойТворожная запеканка, кофеПаровые рыбные котлеты, овощное рагу
Вс.Сырники со сметаной, кофеОвощной суп, тушеная говядина с гречкойТворожное суфле, чайЗапеченная курица с овощами

В качестве второго завтрака можно погрызть морковь, кусочек тыквы, капустную кочерыжку. Эти овощи притупят голод и не добавят калорий. Перед сном рекомендуется стакан кефира, простокваши или натурального йогурта. Эти напитки притупят чувство голода и улучшат пищеварение.

Чем опасно ожирение, как организовать питание при избыточной массе тела, что можно и нельзя кушать, смотрите в видео ниже.

Лечебная диета при ожирении 3 степени: принципы и правила

Проблема ожирения может возникнуть на фоне нарушений эндокринной системы или неправильного жирового обмена. Однако чаще всего от ожирения страдают люди с неправильными пищевыми привычками и малоподвижным образом жизни.

Лечебная диета при ожирении 3 степени предусматривает очень постепенное сокращение энергетической ценности рациона. Общая суточная калорийность диетического меню будет зависеть от различных факторов — пола, возраста, изначального веса, уровня интенсивности ежедневных физических нагрузок и т. д.

Диетическое меню при ожирении

В диету должны быть включены все необходимые для нормального функционирования организма компоненты. В частности увеличивается количество белков в рационе (или остается в пределах нормы — 1 грамм на 1 килограмм веса), а вот жиры и углеводы потребляются в значительно меньших количествах.

Под полный запрет попадают такие продукты:

  • любые кондитерские изделия;
  • сахар;
  • все сладкие напитки (особенно газированные);
  • мороженое;
  • сладкие ягоды и фрукты;
  • мед.

Кроме того, следует существенно ограничить в диетическом меню:

  • хлебобулочные изделия из белой муки;
  • манную крупу;
  • рис;
  • картофель;
  • макаронные изделия.

В качестве источников полезных углеводов должна выступать такая пища:

  • диетические сорта хлеба (цельнозерновой, отрубной, ржаной);
  • цельнозерновые крупы;
  • бобовые;
  • овощи;
  • кисло-сладкие и кислые фрукты и ягоды.

В качестве альтернативы сахару можно использовать (учитывая энергетическую ценность, разумеется):

Придется также сократить соль в своем меню. Допустимая норма — 5-7 грамм в день. При том пищу изначально нужно готовить без ее добавления — посолить блюда можно уже лишь при подаче к столу. Полностью исключаются любые соленья на время диеты, а также немного ограничивается жидкость — можно выпивать около 1-го литра в день.

В период соблюдения диеты строго запрещены любые продукты и напитки, которые могут повышать аппетит. В частности к таковым относятся пряности, алкоголь, крепкие бульоны, копчености, соусы и т. д. Рекомендованный режим питания — 5-6 раз в день, но маленькими порциями. Также желательно, чтобы все трапезы проходили ежедневно в одно и то же время. Это необходимо для нормализации пищеварительных, обменных и метаболических процессов.

При ожирении 3 степени энергетическая ценность суточного рациона должна выглядеть таким образом:

  • белки — 60-70 грамм;
  • жиры — 50-60 грамм;
  • углеводы — 100 грамм.

Общая дневная калорийность рациона питания при ожирении 3 степени не должна превышать 1200 ккал.

Продукты, допустимые при ожирении 3 степени, и их норма

  • нежирный кефир и молоко — до 300 мл;
  • мясо постных сортов — до 150 грамм;
  • рыба нежирных сортов — до 100 грамм;
  • низкопроцентный творог — до 100 грамм;
  • куриные яйца — не более 1;
  • масло сливочное — до 15 грамм;
  • низкопроцентная сметана — до 250 грамм;
  • белокочанная капуста — в неограниченных количествах;
  • овощи (за исключением картофеля) — до 300 грамм;
  • картофель — до 150 грамм;
  • зеленые яблоки — до 200 грамм.

В дополнение к такой лечебной диете специалисты рекомендуют каждую неделю проводить разгрузочные дни на рыбе, кисломолочных продуктах с минимальным процентом жирности, овощах и фруктах.

Наилучшего эффекта можно достичь при комбинировании двух разгрузочных дней с разными меню. Если со временем лечебная диета начнет утрачивать эффективность, следует на несколько дней перейти на простую негазированную минералку и поливитаминные комплексы.

Вышеуказанное меню корректируется лечащим врачом, с учетом специфики заболевания. Это крайне важно, так как ожирение провоцирует развитие различных болезней и нарушений внутренних функций организма. Приведенная выше схема питания — это лишь примерная вариация лечебного меню при ожирения 3 степени. В целом же такой диагноз является крайне серьезным, потому назначать себе лечебное питание самостоятельное ни в коем случае не стоит.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×