Sportpit18.ru

Спортивный обозреватель
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Чем заменить соль при бессолевой диете

Чем заменить соль при бессолевой диете и похудении

Бесцветные кристаллы уже много лет являются объектом споров: нужна соль организму или несет только вред. Одни считают, что ее нужно полностью исключать из рациона, особенно при диетах, другие – постоянно использовать в умеренном количестве. Важно то, что обе стороны правы. Соль – это жизненно необходимый продукт для организма, но на короткое время при бессолевой диете потребление можно максимально сократить.

Польза и вред поваренной соли для организма

Без соли человек не может существовать. Это вещество является основным поставщиком важнейших микроэлементов для нормального функционирования организма – натрия и хлора. Треть этих элементов содержится в костях, остальное – в мышечных, нервных тканях, внеклеточной жидкости человека. Самостоятельно соль не вырабатывается. Натрий важен при внутриклеточном и межтканевом обмене веществ, для поддержания кислотно-щелочного баланса, активизации пищевых ферментов. Хлор нужен при регуляции водного обмена, образовании желудочной соляной кислоты.

При полном исключении хлорида натрия из рациона могут наступить серьезные проблемы со здоровьем. Недостаток минерала приводит к:

  • тошноте;
  • метеоризму;
  • отсутствию аппетита;
  • потере вкуса;
  • повышенной утомляемости;
  • снижению артериального давления;
  • слабости, головокружению;
  • ухудшению памяти;
  • ослаблению иммунитета;
  • проблемам с кожей, ногтями, волосами;
  • развитию инфекций.

Соль попадает в организм не только как отдельный продукт: очень много ее поступает с едой. Источником высокой концентрации солевых минеральных веществ являются консервированные овощи, квашеная капуста, соленая сельдь, копченые колбасы, сосиски, полуфабрикаты и другие вредные продукты. Злоупотребление минералом может привести к проблемам с почками, отекам, высокому артериальному, внутричерепному, глазному давлению. Повышенная потливость, жажда, нервная возбудимость, частые позывы к мочеиспусканию говорят о чрезмерном количестве хлорида натрия в организме.

Какой соли лучше отдать предпочтение

Плюсов и минусов обычной пищевой соли очень много. Она жизненно необходима для человеческого организма, но на короткое время при бессолевой диете ее потребление рекомендуется максимально сократить. Хорошей альтернативой является смена обычной пищевой соли на иные виды:

  • морскую;
  • розовую гималайскую и черную;
  • поваренную;
  • йодированную;
  • каменную.

Практически в 100 процентах используется поваренная соль. Этот обработанный продукт почти не имеет полезных минералов, после термального воздействия остается только хлор и натрий. Каменная соль не всем нравится из-за запаха, но мягче, больше подходит для готовки. Йодированная отличается от поваренной только тем, что обогащена йодом. Этот продукт рекомендуется тем, кто имеет проблемы со щитовидной железой, но такая соль не подходит для маринования овощей.

Морская соль

Этот вид соли отличается от поваренной или йодированной, которую можно приобрести в любом супермаркете. Нередко можно встретить аналоги морской, но далекие от нее по составу. Получается минерал путем естественного выпаривания из воды. Отличительные характеристики морской соли: крупные кристаллы, сероватый цвет, небольшая влажность. Используя полученный продукт в небольшом количестве можно насытить организм ценными витаминами и минералами: калием, бромом, кальцием, магнием, йодом и т.д. (более 50 веществ).

Гималайская розовая и черная

Для тех, кто решил сбросить вес, отличная альтернатива поваренной соли – гималайская розовая и черная. Продается в аптеках, интернет-магазинах, других торговых пунктах. Это дорогой, редкий, прекрасно сбалансированный вид природной натуральной соли. Добывается продукт в Пакистане у самого подножия гималайских гор. Внешне она розоватого цвета, имеет приятный аромат. По химическому составу соль уникальна: 84 микроэлемента, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности человека.

Чем можно заменить соль во время диеты

Для очень людей многих минерал является неотъемлемой частью их гастрономических пристрастий. Соль используется для приготовления горячих блюд, салатов, закусок, но неконтролируемое ее применение нередко вредит здоровью. Как замена соли в пище могут использоваться специи, овощи. С такими приправами любое диетическое блюдо может стать не только полезным, но и вкусным. Единственное ограничение – не использовать смеси для детского меню.

При отказе от соли начинать нужно с малого: постепенно сокращать дозировку. Эта мера поможет избежать срыва, не возвратиться к прежнему питанию. Существует ряд причин, почему во время диеты важно сократить или полностью отказаться от соли:

  1. Нормализация работы сердца, сосудов. Особенно это важно для диабетиков.
  2. Выведение лишней жидкости из организма.
  3. Стабильное уменьшение лишнего веса.
  4. Улучшение зрения.
  5. Уменьшение приступов бронхиальной астмы.

Приготовить натуральный заменитель соли можно самостоятельно. Для этого используется кофемолка, которая сушеные овощи, специи превратит в однородную массу. Например, можно смешать тимьян, базилик, имбирь, карри, кинза, орегано, петрушку, розмарин. Заправляются таким пряным травяным составом салаты, каши. Для приготовления мяса и птицы прекрасно подходят маринады, в состав которых входят цитрусовые, например, апельсиновая цедра, лимон, лайм.

Использовать натуральный заменитель соли рекомендуется в умеренных количествах, для начала не более щепотки на порцию. Первоначально вкусовые рецепторы могут не принять новый непривычный вкус. Со временем организм перестроится, лишние килограммы будут таять на глазах. Вкусовые качества и особенности новых приправ улучшат общее состояние человека.

Приправа, сделанная на основе любимых трав и специй, подходит для любых блюд, придает им необычный пищевой оттенок. Например:

  • оливковое масло с чесночным и лимонным соком сделают блюдо пикантным;
  • смесь горчицы и меда придадут рыбе, курице остро-сладкий вкус;
  • молотый орех, кориандр, хрен добавят остроты блюду;
  • копченая паприка, карри, душистый перец обладают пряным, островатым ароматом;
  • заменить лук и чеснок можно порошком горчицы, что придаст такую же приятную горчинку;
  • морская капуста, семена льна, зелень подходят для мяса;
  • кориандр даст свежий лимонный запах.

Соевый соус

Состав натурального соевого соуса предусматривает незначительное наличие соли, но ее содержание намного ниже, чем количество бобов и пшеницы. Качественный продукт не содержит других добавок, исключение составляют только жидкости с содержанием имбиря или других подобных специй. Натуральный соевый соус богат аминокислотами, минералами, витаминами, которые омолаживают организм. Эта приправа считается более эффективным средством от преждевременного старения, чем красное вино. Рекомендуемая доза соуса – не более 2 столовых ложек за сутки.

Ламинария (морские водоросли)

Морская трава ламинария представляет собой водоросли, которые положительно влияют на пищеварение, заменяют хлорид натрия, обогащают еду питательными веществами, витаминами, йодом. Применяется в свежем или сушеном виде. Высушенная ламинария перемалывается блендером, кофемолкой до образования пудры. Сухая морская капуста добавляется в салаты как самостоятельный ингредиент. Для этого водоросль замачивается и нарезается небольшими кусочками. Природный солоноватый вкус ламинарии придает блюду остроту.

Читать еще:  Питьевая диета на 30 дней меню

Сельдерей

Сельдерей – диетическое низкокалорийное растение, в его составе присутствует органическая соль. Чтобы получить приправу, стебли сельдерея нужно очистить, мелко нарезать, высушить (температура при этом не должна быть выше 42 градусов). Чтобы выдержать температурный режим при сушке любого овоща или фрукта, можно использовать дегидратор. Высушенный сельдерей измельчается до состояния порошка, которым приправляется еда. Используется растение в сухом и свежем виде.

Чеснок

Отлично заменяет хлорид натрия чеснок или порошок из него. Приправа обладает необычным острым вкусом, имеет много полезных свойств. Кроме солевой зависимости, чеснок укрепляет иммунитет, это хорошее средство против опухолей, преждевременного старения. Особенность растения – яркий вкус, сильный запах, поэтому для смягчения можно брать измельченный или порошкообразный чеснок. Рекомендуется использовать такую сильную специю очень дозировано. Перебить запах чеснока может петрушка или стакан молока.

Приправы без соли

Заменить соль способны травы, специи:

  • Например, однолетнее растение зира, родиной которого являются страны Ближнего Востока и Египет, имеет горьковатый, чуть ореховый запах.
  • Тмин, розмарин, горчица похожи по вкусу, также хорошо проявляют себя в мясных блюдах, маринадах, супах.
  • Кинза или кориандр, базилик, эстрагон, орегано, петрушка, чабрец – такие душистые травы подчеркнут вкус еды.
  • Все виды перцев, карри считаются универсальными, подходят ко многим блюдам.

Заменителем соли для салатов, первых и вторых блюд могут выступать помидоры, сладкий болгарский перец, репчатый и зеленый лук. Едкий аромат последнего объясняется высоким содержанием серы, которая при вдыхании обеззараживает и очищает кровь. Все сушеные овощи сохраняют аромат, по концентрации витаминов даже превосходят свежие. Самое важное – они являются экологически чистыми заменителями соли, делающими блюда яркими, насыщенными.

Отдельное место занимают хрен и имбирь. Жгучие свойства корней этих растений заменяют не только соль, но и многие острые приправы. Добавляются в еду сырые или сушеные, как отдельные ингредиенты, как компоненты соусов и заправок. Имбирь тонизирует, придает бодрость, повышает работоспособность и улучшает память. Хрен считается прекрасным антибиотиком: обогащенный витамином С, минералами, он прекрасно защищает организм от простудных заболеваний.

Лимонный сок или натуральный уксус

Хорошая приправа для многих блюд – цедра, мякоть и сок цитрусовых. Лимон лидирует в этом наборе. Очищающий, тонизирующий лимонный сок делает любой салат пикантным. Хорошо проявляет себя лимон в сочетании с любыми травами и острыми специями, например, кардамоном, зирой или кумином, фенхелем, ванилью, манго. Антисептические свойства лимона помогают выводить токсины, яды из организма.

Натуральный уксус, например, яблочный, винный, рисовый, бальзамический – приправа, которая идеально подходит для заправки, приготовления многих блюд. Хорошо сочетается жидкость с душистыми травами. Хересный уксус с цикорием используется при готовке мяса, рисовый часто применяется в китайской кухне. Яблочным, бальзамическим, винным, красным лучше всего заправлять салаты.

Видео

Чем заменить соль при бессолевой диете, советы

Чем заменить соль при бессолевой диете, советы и рекомендации.

Соль, один из немногих продуктов, без которого не могут обойтись люди во всём мире. Да, соль употребляют везде, во всех странах, в каждом уголке нашей планеты.

Соль выполняет двойную функцию. Прежде всего, как усилитель вкуса, и с этой стороны соль известна уже многие тысячелетия.

Второй, незаменимой функцией соли, являются её консервирующие свойства. За что соль высоко ценилась в те времена, когда ещё не изобрели холодильников.

Совсем без соли жить невозможно, так как она необходима нашему организму, например, хлор нужен для выработки соляной кислоты, а натрий для удержания воды в клетках организма, для соблюдения водного баланса.

Соль, а конкретней – натрий важен и для сокращения мышц и для многих других функций в организме.

Без соли невозможны перемещения между клеток, передача нервных импульсов и так далее.

Другое дело, что современный человек употребляет избыточное количество соли, часто пересаливая, чем недосаливая блюда. А человеку, в сутки, требуется всего от полутора до шести граммов соли.

Переизбыток соли также вреден, как и её недостаток. Поэтому крайне важно соблюдать во всём баланс. Привыкая к солёным блюдам, мы перестаём различать истинный вкус продуктов. А ведь соль и так присутствует во всех овощах и продуктах, что попадают на наш стол.

Чем заменить соль при бессолевой диете, советы

Как вы понимаете, кушать совершенно пресную пищу – это значит есть без аппетита и ходить голодным.

Всем хочется, чтобы пища была не только полезная, но и вкусная. И это вполне возможно, так как соль можно заменить различными травами, приправами, специями и морепродуктами.

К примеру, для того, чтобы «подсолить» каши и гарниры на вторые блюда, можно воспользоваться:

Придать вкус мясным блюдам, соусам, подливкам, смогут:

Ламинария

О морской капусте без всяких добавок, можно рассказать отдельно, так как это прекрасный заместитель соли. Ламинария придаст любому блюду неповторимый, солоновато-терпкий вкус.

Добавлять можно как сушёную ламинарию, так и свежую. Она, при засушке, не теряет свои ценные свойства. Морская капуста – это вкус и польза в одном «флаконе».

Бессолевая диета

Если вы решили сесть на бессолевую диету, а до этого привыкли кушать обильно посоленную пищу, то не следует резко отказываться от соли.

Вообще то, бессолевая диета полезна лишь в том случае, когда она становится образом жизни, а не временными «процедурами». Постепенно снижайте уровень потребляемой соли, дайте организму привыкнуть и принять нововведение.

Затем, можно и вовсе не солить блюда, тем более, что соль можно с успехом заменить другими, более полезными для организма продуктами или специями.

Не нужно соблюдать слишком строгую бессолевую диету, нужно во всём соблюдать чувство меры. Полный отказ от соли, также может быть вреден, как и её избыток.

Возьмите за правило, употреблять минимальное количество соли, откажитесь от солений, солёных сухариков, орешек и так далее.

Тогда вам не понадобятся временные бессолевые диеты, так как ваше здоровье будет крепким, а фигура – стройной.

Противопоказания

И ещё один совет, мы все индивидуальны, кто-то сильно потеет, и теряет при этом много соли, а кто-то не потеет вовсе.

Читать еще:  Можно ли есть сливочное масло на диете

Одни на работе сидят, другие заняты тяжёлым, физическим трудом. При этом, потребление соли организмом, значительно отличается.

Человеку, занимающимся спортом, или, если его работа связана с физическими нагрузками – бессолевая диета вредна, так как организм не будет получать требуемый объём натрия.

Поэтому, прежде чем садиться на бессолевую диету, следует проконсультироваться по данному вопросу со специалистом. Лучше всего обратиться к квалифицированному врачу диетологу.

Рецепт диетического рыбного супа без соли

Одну морковь, одну средних размеров луковицу мелко нашинковать и опустить в кипящую воду проворить минут пять. В это время порезать на кусочки морскую рыбу, вместо рыбы можно взять любые морепродукты, креветки, кальмары, крабы и так далее.

Опустить морепродукты в кипящий супчик, помешать, дать супу закипеть. Добавить полстакана варёного красного или коричневого риса, размешать. Когда суп закипит, добавить пару пластинок прессованных морских водорослей, проварить минуты три.

Суп из морепродуктов готов, можно приправить его специями, такими как тимьян, мята, перец.

Солить этот суп не нужно, так как морские водоросли вполне заменяют соль. После приготовления супу необходимо дать немного настояться, затем, водоросли можно убрать из супа.

Чем заменить соль при бессолевой диете, итог

Употреблять соль, или нет, это зависит от убеждений каждого, конкретного человека. Сейчас ведутся споры, по поводу пользы и вреда бессолевой диеты.

Специалисты разных уровней порой доказывают совершенно противоположные мнения. Поэтому, прежде чем приступать к экспериментам со своим здоровьем, следует выслушать обе стороны.

Лучше всего не впадать в крайности, а придерживаться умеренности во всём. Ведь любое лекарство в больших количествах становится ядом. Часто наш организм сам подсказывает нам, что ему требуется, нужно научиться прислушиваться к нему.

Если вы употребляете соль, то постарайтесь покупать ту, что содержит меньше натрия или берите морскую, йодированную соль. Будьте здоровы!

Чем заменить соль

Чем можно заменить сольОписание
Соевым соусомВ предлагаемом заменители также содержится соль, но ее там небольшое количество, которое просто не может навредить здоровью.

Присутствие в еде такой добавки делает блюда вкуснее, что особенно важно при диете, когда надоедает однообразие продуктов.УксусомПри бессолевой диете можно заменять вредную соль натуральной приправой – уксусом. Такая альтернатива подходит в большей степени для приготовления заправок для салатов, обогащая их новыми оттенками вкусов.ЛаминариейДля вкуса во многие блюда можно добавлять ламинарию. Она продается высушенной, ее легко измельчить в блендере и затем приправлять знакомые продукты.Душистыми травамиНаборы душистых трав – это настоящая находка в кулинарии. Для остроты можно добавить черный перец, чили и тогда отсутствие соли никто не заметит.Лимонным сокомОсвещающий сок лимона – хорошая заправка ко многим салатам, рыбным блюдам. Лучше всего комбинировать лимонный сок с душистыми травами.ЧеснокомМало кому известно, что регулярное присутствие чеснока в питании помогает избавиться от солевой зависимости. Кроме того, в этом продукте содержится огромное количество полезных веществ.СельдереемПрекрасный продукт, помогающий при похудении, содержит довольно большое количество натрия. Присутствие сельдерея в супе, в салате однозначно сделает рацион здоровее.Гималайской сольюЭта природная соль обладает уникальным составом. Продукт стоит приобрести, даже несмотря на его высокую стоимость, он поможет убрать из рациона вредную нитритную соль.Морской сольюСоль с крупными кристаллами характерного сероватого цвета и является настоящей морской солью. В ней масса ценных для организма веществ.

О вреде соли сказано уже достаточно много. Все знают, что она способна провоцировать задержку жидкости в организме, вследствие чего серьезно увеличивается нагрузка на сердечно-сосудистую систему. В случае диагностирования ряда заболеваний, в том числе при гипертонии врачи советуют сократить употребление соли.

Важно знать, чем можно заменить соль, не переходя полностью на безвкусное и пресное питание, ведь в еде должен присутствовать привлекательный вкус, чтобы она доставляла удовольствие.

Соевый соус

При диете соевый соус становится хорошей альтернативой соли особенно для тех, кто не хочет употреблять постоянно пресную пищу. В продукте содержится небольшое количество соли, а благодаря дополнительным компонентам характерный вкус соуса прекрасно подходит к свежим салатам, рыбе и мясу.

Старайтесь добавлять соевый соус к знакомым блюдам, это будет немного менять их вкус, но количество употребляемой соли можно будет существенно сократить.

Уксус

Не только специями можно заправлять блюда, но и добавлять к ним немного уксуса. Это натуральная приправа поможет избавиться от солевой зависимости. Конечно, уксус стоит добавлять в минимальных количествах.

В процессе приготовления обязательно стоит экспериментировать одним по вкусу больше нравится бальзамический уксус, другие предпочитают использовать в качестве приправы рисовый или винный продукт.

Чтобы раскрыть все нотки уксуса стоит добавлять к нему небольшое количество пряных трав. В зависимости от использованных специй будет меняться вкус всего блюда. Вы сможете легко приготовить оригинальные заправки к мясу, рыбе, салатам.

Ламинария

Морская трава ламинария – кладезь полезных для организма каждого человека витаминов и минералов. Ее продают во многих аптеках. Радует доступная цена продукта. Лучше всего добавлять в блюда предварительно измельченную до состояния пудры ламинарию. Это можно сделать на кофемолке, в блендере.

Ламинария придает блюдам пикантный вкус, обогащает питательными веществами. Ее регулярное употребление благоприятно сказывается на состоянии пищеварительной системы.

Немного «подсаливать» ламинарией можно гарниры, салаты, добавлять ее в суп.

Душистые травы

Сочетание сухих пряных трав с перцем чили, сухими томатами и даже высушенным сельдереем – это идеальная приправа, которая сможет заменить соль, сделать вкус насыщеннее, интереснее. Помимо привлекательного вкуса такой состав содержит массу полезных витаминов, минералов.

Если хочется добавить пикантности, возьмите немного хрена, горчицы. Подобная травяная смесь трав и других специй в домашней колбасе полностью скроет отсутствие соли.

Сок лимона

Лимонный сок в компании с другими специями прекрасно могут скрывать отсутствие соли в салатах, рыбных и мясных блюдах. Этот продукт хорошо тонизирует, очищает организм.

Чеснок

Чесночный порошок поможет быстро убрать зависимость от вредной соли. Подобная добавка сделает привычные вкусы интереснее. Стоит помнить, что при всем разнообразии полезных свойств чеснок стоит употреблять в умеренных количествах, чтобы не навредить здоровью.

Сельдерей

Низкокалорийный сельдерей содержит большое количества натрия, поэтому во многих блюдах станет достойной альтернативой соли. Характерный вкус и аромат нравится не всем, но стоит помнить, что такая добавка идет на пользу всему организму.

Гималайская соль

Дорогая гималайская соль имеет полностью сбалансированный состав. Она рекомендована к употреблению в небольших количествах. Регулярное ее употребление позволит полностью вскоре отказаться от поваренной соли.

Морская соль

Морскую соль можно купить в свободном доступе. Она имеет серый цвет, а кристаллы отличаются по размеру от обычной соли – они крупные. В таком продукте масса полезных веществ и употреблять его можно в минимальных количествах.

Альтернативные варианты, чем заменить соль позволят отказаться от столь вредного продукта и будут работать на оздоровление организма. Выбирайте наиболее понравившиеся продукты и не бойтесь экспериментировать на кухне.

Чем заменить соль при бессолевой диете, советы

Чем заменить соль при бессолевой диете, советы и рекомендации.

Соль, один из немногих продуктов, без которого не могут обойтись люди во всём мире. Да, соль употребляют везде, во всех странах, в каждом уголке нашей планеты.

Соль выполняет двойную функцию. Прежде всего, как усилитель вкуса, и с этой стороны соль известна уже многие тысячелетия.

Второй, незаменимой функцией соли, являются её консервирующие свойства. За что соль высоко ценилась в те времена, когда ещё не изобрели холодильников.

Совсем без соли жить невозможно, так как она необходима нашему организму, например, хлор нужен для выработки соляной кислоты, а натрий для удержания воды в клетках организма, для соблюдения водного баланса.

Соль, а конкретней – натрий важен и для сокращения мышц и для многих других функций в организме.

Без соли невозможны перемещения между клеток, передача нервных импульсов и так далее.

Другое дело, что современный человек употребляет избыточное количество соли, часто пересаливая, чем недосаливая блюда. А человеку, в сутки, требуется всего от полутора до шести граммов соли.

Переизбыток соли также вреден, как и её недостаток. Поэтому крайне важно соблюдать во всём баланс. Привыкая к солёным блюдам, мы перестаём различать истинный вкус продуктов. А ведь соль и так присутствует во всех овощах и продуктах, что попадают на наш стол.

Чем заменить соль при бессолевой диете, советы

Как вы понимаете, кушать совершенно пресную пищу – это значит есть без аппетита и ходить голодным.

Всем хочется, чтобы пища была не только полезная, но и вкусная. И это вполне возможно, так как соль можно заменить различными травами, приправами, специями и морепродуктами.

К примеру, для того, чтобы «подсолить» каши и гарниры на вторые блюда, можно воспользоваться:

Придать вкус мясным блюдам, соусам, подливкам, смогут:

Ламинария

О морской капусте без всяких добавок, можно рассказать отдельно, так как это прекрасный заместитель соли. Ламинария придаст любому блюду неповторимый, солоновато-терпкий вкус.

Добавлять можно как сушёную ламинарию, так и свежую. Она, при засушке, не теряет свои ценные свойства. Морская капуста – это вкус и польза в одном «флаконе».

Бессолевая диета

Если вы решили сесть на бессолевую диету, а до этого привыкли кушать обильно посоленную пищу, то не следует резко отказываться от соли.

Вообще то, бессолевая диета полезна лишь в том случае, когда она становится образом жизни, а не временными «процедурами». Постепенно снижайте уровень потребляемой соли, дайте организму привыкнуть и принять нововведение.

Затем, можно и вовсе не солить блюда, тем более, что соль можно с успехом заменить другими, более полезными для организма продуктами или специями.

Не нужно соблюдать слишком строгую бессолевую диету, нужно во всём соблюдать чувство меры. Полный отказ от соли, также может быть вреден, как и её избыток.

Возьмите за правило, употреблять минимальное количество соли, откажитесь от солений, солёных сухариков, орешек и так далее.

Тогда вам не понадобятся временные бессолевые диеты, так как ваше здоровье будет крепким, а фигура – стройной.

Противопоказания

И ещё один совет, мы все индивидуальны, кто-то сильно потеет, и теряет при этом много соли, а кто-то не потеет вовсе.

Одни на работе сидят, другие заняты тяжёлым, физическим трудом. При этом, потребление соли организмом, значительно отличается.

Человеку, занимающимся спортом, или, если его работа связана с физическими нагрузками – бессолевая диета вредна, так как организм не будет получать требуемый объём натрия.

Поэтому, прежде чем садиться на бессолевую диету, следует проконсультироваться по данному вопросу со специалистом. Лучше всего обратиться к квалифицированному врачу диетологу.

Рецепт диетического рыбного супа без соли

Одну морковь, одну средних размеров луковицу мелко нашинковать и опустить в кипящую воду проворить минут пять. В это время порезать на кусочки морскую рыбу, вместо рыбы можно взять любые морепродукты, креветки, кальмары, крабы и так далее.

Опустить морепродукты в кипящий супчик, помешать, дать супу закипеть. Добавить полстакана варёного красного или коричневого риса, размешать. Когда суп закипит, добавить пару пластинок прессованных морских водорослей, проварить минуты три.

Суп из морепродуктов готов, можно приправить его специями, такими как тимьян, мята, перец.

Солить этот суп не нужно, так как морские водоросли вполне заменяют соль. После приготовления супу необходимо дать немного настояться, затем, водоросли можно убрать из супа.

Чем заменить соль при бессолевой диете, итог

Употреблять соль, или нет, это зависит от убеждений каждого, конкретного человека. Сейчас ведутся споры, по поводу пользы и вреда бессолевой диеты.

Специалисты разных уровней порой доказывают совершенно противоположные мнения. Поэтому, прежде чем приступать к экспериментам со своим здоровьем, следует выслушать обе стороны.

Лучше всего не впадать в крайности, а придерживаться умеренности во всём. Ведь любое лекарство в больших количествах становится ядом. Часто наш организм сам подсказывает нам, что ему требуется, нужно научиться прислушиваться к нему.

Если вы употребляете соль, то постарайтесь покупать ту, что содержит меньше натрия или берите морскую, йодированную соль. Будьте здоровы!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×